杨梅怎么保存时间长(每吃一颗杨梅就等于吞了六个活蛆)

杨梅怎么保存能放时间长一点

杨梅长时间保存的正确方法：

杨梅怎么保存时间长(每吃一颗杨梅就等于吞了六个活蛆)

杨梅怎么保存时间长(每吃一颗杨梅就等于吞了六个活蛆)

1、冷冻保存：将杨梅放入冷冻室保存，冰箱冷冻室温度很低，这种环境下细菌不易滋生，可较长时间的保存杨梅。也可将杨梅放在冰箱冷藏短时间保存，但这样的保存尽量在2~3内食用完。

2、糖渍保存：高糖环境下的渗透很强，细菌不容易生长，使用糖渍可以保存杨梅20天以上，放入冰箱冷藏可存放2~3个月之久。做法：将杨梅晾干，使用白糖拌匀后倒入玻璃罐中，使用糖封口，放入冰箱冷藏即可。

3、盐渍保存：盐能提供高渗环境，从而抑制细菌和虫子的生长，可保存2个月之久。做法：杨梅洗净后晾干，将其放入干净的盆中撒上食盐，将其拌匀后倒入干净的玻璃罐中，腌制两天后有杨梅汁沥出，可倒出沥干，重复几遍效果。

4、晾干保存：将新鲜的杨梅直接晾干，水分含量低且不易滋生细菌，可以长时间保存。杨梅晾干保存之前可用盐水清洗干净。

5、制成果酱保存：杨梅制成果酱后保存时间可在20天以上。做法：杨梅用淡盐水洗净后用白糖搅拌均匀，大约30分钟左右后倒入不锈钢小锅中不停的搅拌，用小火慢慢将糖融化，待果酱慢慢粘稠或放入玻璃罐中，放入冰箱冷藏即可。

杨梅怎么保存时间长

1、鲜杨梅不洗，及时分装冷藏，可存3~7天。

2、直接冷冻，可存1个月以上。

3、投入蜂蜜罐冷藏，可存1~2个月。

4、蒸熟或少量水煮熟后分装冷冻，可存半年。

5、泡入烧酒，加或不加糖，可长期保存。

6、榨汁或加配料煮成甜汤，凉后即可享用。

挑选杨梅的技巧：

1、看颜色：应当挑选果面干燥、颜色鲜红的。青色、青红色的杨梅还未成熟，不应购买；

2、用手触摸：软硬度适中的杨梅，才是选择。肉质太硬，则还没有完全成熟，吃起来酸涩，口感不佳；

3、看果肉：粒粒凸起的，瘪下去的一般都不新鲜；

4、尝一尝：品种好的杨梅汁多，鲜嫩甘甜，吃完嘴里没有余渣。不好的杨梅比较干涩，入口汁少，吃完还有余渣；

5、闻香味：新鲜的杨梅闻起来有股香味，如果长期存放或存放不当则可能有一股淡淡的酒味，这说明杨梅已发酵，过了食用期。

杨梅保存方法

1.新鲜杨梅应保持3-7天不清洗，及时包装冷藏。2.用保鲜袋密封后放入冰箱冷冻，可保存1个月左右。3.放入蜂蜜罐中冷藏1-2个月。4.用少量水蒸或煮后，包装冷冻，可保存3-6个月。

1.新鲜杨梅应保持3-7天不清洗，及时包装冷藏。

2.用保鲜袋密封后放入冰箱冷冻，可保存1个月左右。

3.放入蜂蜜罐中冷藏1-2个月。

4.用少量水蒸或煮后，包装冷冻，可保存3-6个月。

属于杨梅属，杨梅属，杨梅属小乔木或灌木，又名生生美、百特美、舒美美，具有较高的用和食用价值，分布于华东、湖南、广东、广西、贵州等地区。杨梅原产于浙江余姚。1973年在余姚发掘新石器时代河姆渡遗址时，发现了杨梅花粉，说明7000多年前就有杨梅在这一带生长。该属有50余种，其中我国已知的有杨梅、白杨梅、毛杨梅、青杨梅、矮杨梅等。杨梅主要是经济栽培。杨梅枝繁叶茂，树冠，初夏果实累累，十分可爱，是结合园林绿化的优良树种。适合在草坪、庭院或路边成排种植单生植物、丛生植物。如果用密植来分隔空间或者起到遮挡的作用也是很理想的。

第四，从温度来看，天然玛瑙不随外界温度变化，冬暖夏凉，就像空调一样。而人造玛瑙则会随着外界温度的变化而变化，即冬天变冷，夏天变热。除了人工合成的玛瑙，还有一部分是用优质的石头做的，这些仿玛瑙摸起来很凉。这时候我们再结合接下来的细节进一步鉴别。

5.从颜色方面来说，天然玛瑙的颜色的特点就是糯糯的质地和糯糯的光泽。仿玛瑙没有这种感觉。但也有一些商家在仿玛瑙上涂上一层薄薄的有机物，让它看起来像蜡一样。所以，买的时候，多使用几次指甲。

第六，从工艺的角度来说，这一点其实是很多首饰共有的。真的是天然好玛瑙，做工还不错。镶嵌的玛瑙会镶嵌的很牢固，表面会打磨的很光滑，一般不会有裂纹。

杨梅长期保鲜方法（新鲜杨梅保存方法）

1、冷藏保存，如果一次性买了很多杨梅吃不完，并且剩余的杨梅不是很多，可以在2-3天内吃完。简单的方法就是将杨梅放在冰箱冷藏一段时间保存，这样的可以保鲜2-3天。

2、冷冻保存，可以将杨梅放入冷冻室保存，冰箱冷冻室温度很低，这样环境下细菌不易滋生，可较长时间保存杨梅。

3、酿酒。新鲜杨梅清洗后，等水渍自然干掉，然后按照1斤杨梅配4到5斤白酒的比例，把酒和杨梅一起放进容器中，然后密封好。做杨梅酒的白酒，一定要高度酒，一般来说，酒精度要在45度以上。

4、通风保存，如果条件有限，没有冰箱的话，那么可以把杨梅分开装在小盘子里，然后放在通风阴凉的地方保存，这样的杨梅一般来说只能保存1～3天，时间是短的，吃的时候也要注意，如果杨梅已经明显的发酸还有一种腐臭味道，那就说明已经变质，不宜食用。

5、保鲜剂保鲜，这种方法是十分专业的，适用于杨梅在运输的途中的保存，因气温高会导致杨梅变质，所以需要在杨梅上喷洒保鲜剂，然后装袋，挤压掉带种的空气后密封，再加入适量的冰袋或者冰块，这样能够较长时间的维持杨梅的鲜味。

杨梅怎么存放保鲜

杨梅存放保鲜的方法有：冷藏保存、通风处保存等等。

1、冷藏保存

杨梅可以选择冷藏保存，用冷藏的方式来保存杨梅的话可以保存一周左右。先把采摘或者购买回来的杨梅放到保鲜盒中，或者是准备一个保鲜袋将杨梅装起来，不管是选择保鲜盒还是保鲜袋，都必须要确保密封要好，把它放进去以后将盖子盖好或者将袋子里的口子封好，避免与空气接触，然后放到冰箱的冷藏室里面冷藏即可。

2、通风处保存

如果不想把杨梅保存的时间很长的话，那么可以直接把杨梅放到通风处保存就可以了，放在通风处保存的话，可以保证它的新鲜度，但是时间不会很长，一般一两天是没有什么问题的，如果放置时间太长的话，就有可能会出现变质了。

挑选杨梅的方法：

1、颜色：选择颜色鲜艳的杨梅，通常呈深红或紫红色。避免选择颜色较浅或泛黄的杨梅。

2、外观：选择表面光滑、均匀、没有破损、裂纹和腐烂的杨梅。

3、果实大小：选择果实大小相对较大、形状均匀的杨梅，这些杨梅可能比较成熟和甜。

4、柄：杨梅的柄应该保持完好无损。如果柄上出现裂口或脱落，说明杨梅已经不新鲜了。

5、质感：用手轻轻挤压杨梅，如果杨梅感觉结实而不是松散或软烂，说明杨梅比较新鲜。

6、品种：不同品种的杨梅口感不同，可以根据自己的喜好选择不同品种的杨梅。

怎样让杨梅保鲜更长久

杨梅保存方法1：做杨梅酒

由于杨梅的保存期短，因此，做杨梅酒是一种很好的选择。浸杨梅酒对酒的度数没有严格要求，用一般的糟烧或米烧白酒就可以了。在浸之前，先用凉开水把杨梅洗净晾干，浸的时候酒没过杨梅即可，并密封保存。

泡制杨梅酒的时间可以视个人的口味而定：喜欢吃酒中杨梅的人，杨梅的浸泡时间不宜过长，大致一星期就可以开盖品尝。如果喜欢喝酒，那杨梅浸泡的时间可以长些，等酒色变深，有浓郁的杨梅香味的时候再饮用，但这时杨梅就不太好吃了。在炎热的夏季中杨梅酒是一种别具风味的消暑果酒，烈日炎炎喝上几口杨梅酒，能止渴开胃，使人气舒神爽。

杨梅保存方法2：杨梅冰糖水

将未吃完的杨梅做成杨梅冰糖水的话，放入冰箱冷藏，不仅很美味，还能让杨梅保存很久哦。

具体做法

1、新鲜的杨梅用清水冲洗干净，然后用水浸泡一刻钟，水中放入少许盐。

2、把泡好的杨梅放入盛放清水的锅中，加入适量冰糖，冰糖放多少依据个人口味。3、大火煮开，水沸后转小火煮10分钟即可关火，取出放凉。

杨梅保存方法3：制作杨梅干

未吃完的杨梅做成杨梅干，也是个不错的选择，不仅美味，还能够达到保存的效果哦。

杨梅干的制作材料：

主料：鲜杨梅适量 白砂糖适量 甘草粉适量 柠檬酸少量 胭脂红少量 安息香酸钠少量 食盐适量。

1.选料：将未吃完剩下的杨梅作为材料。

2.盐渍：把鲜杨梅入缸，加入适量的食盐与鲜杨梅拌和均匀，并留下少部分食盐盖在杨梅表面，再用覆盖在杨梅上，压上石头，腌制5～7天。

3.晒干：把杨梅捞出来，沥去盐液，置于阳光下晒干。

4.漂洗：将经盐渍的杨梅坯剔去坏的，浸于清水之中，每隔10分钟换水1次，连续进行3次，清洗一下沥干。

5.糖渍：取适量的清水，加入白砂糖适量，加热液化后，将已沥干的杨梅坯浸入热糖液中，杨梅坯上另加适量的白砂糖。静置蜜渍24小时后，捞出杨梅，再将糖液煮至粘稠，并加入甘草等辅料，重新加进杨梅坯中，搅拌均匀。放置48小时。其间应翻拌数次，使杨梅吸足糖液。

6.晒制：取杨梅坯置于阳光下晒至稍干即为成品。

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怎么才能让新鲜的杨梅长时间保存

冰箱冷藏：将杨梅放在0℃-5℃之间的冰箱冷藏室中，相对湿度为85%-90%的环境下。冰箱冷冻：将杨梅洗净后，加入盐水漂洗，去除酸味，放入糖水中浸泡，再放入食品袋密封，放进冰箱冷冻室即可。杨梅浸酒：先用凉开水把杨梅洗净晾干，用糟烧或米烧白酒，没过杨梅，并密封保存。

1、冰箱冷藏：将杨梅放在0℃－5℃之间的冰箱冷藏室中，相对湿度为85％－90％的环境下可以保存很久。

2、冰箱冷冻：将新鲜杨梅洗净后，加入盐水漂洗，去除酸味，放入糖水中浸泡一段时间，再放入食品袋密封，放进冰箱的冷冻室即可。

3、杨梅浸酒：先用凉开水把杨梅洗净晾干，用糟烧或米烧白酒，没过杨梅，并密封保存。

4、晒杨梅干：在盆里放细盐和少量白糖，把杨梅放进后，不断摇晃，让杨梅粘上盐和糖，放进食品包装袋，埋进泥土20天或30天，再取出晒干即可。