扇贝肉的做法(扇贝肉的做法大全家常爆炒)

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扇贝肉的做法(扇贝肉的做法大全家常爆炒)

1、扇贝肉的做法1。

2、蒜蓉蚝油扇贝肉蒸粉丝 配料:扇贝、粉丝、蒜、姜、蚝油、鸡精、香油、生抽、枸杞。

3、 练习: 1.扇贝去壳洗干净，粉丝泡水晾干，装盘； 2、姜、蒜、鸡精、蚝油、酱油、香油汁； 3.将扇贝肉铺在粉丝上，将调好的汁均匀浇在扇贝肉表面，撒上枸杞，入锅蒸，煮八分钟。

4、撒上葱花就可以吃了。

5、 功效:补肾养阴，降气补血，富含碳水化合物和铁，改善血液循环，延缓衰老，抗氧化。

6、 扇贝肉的做法2。

7、肉末粉丝蒸扇贝肉。

8、 配料:扇贝、瘦肉、粉丝、小葱、姜、蒜、红辣椒、花生油、盐、胡椒粉、香菜、豆豉油、生粉。

9、 练习: 1.瘦肉剁成肉末，放盐、味精、生粉，入味备用； 2.扇贝洗净备用，姜、蒜、红辣椒和小葱、香菜切碎； 3、粉丝水煮，过滤，烘干； 4.将蒜末和姜末放入热锅中翻炒，将葱花和红辣椒翻炒均匀，倒入少量豆豉油翻炒均匀； 5.扇贝放在大盘子里，扇贝肉一个一个开酿粉丝，然后码在肉末上； 6.大火蒸5分钟，关小火，逐一放葱姜粉，开大火蒸2分钟，停火； 7.打开盖子，把葱和香菜一个一个的放进去，然后盖上盖子一分钟。

10、海鲜菜肴的肉末扇贝可以上桌。

11、 功效:补肾养阴，降气补血，富含碳水化合物和铁，辅助降血脂，改善血液循环，健脑益智。

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