四角粽子的包法视频_四角粽子的包法视频系绳慢动作

经典四角粽子包法的做法步骤图，怎么做好吃

经典四角粽子包法的做法

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四角粽子的包法视频_四角粽子的包法视频系绳慢动作

准备好糯米，肉，蜜枣，粽叶。糯米前一晚要用酱油拌好，干粽叶浸泡刷洗干净，肉切好浸入酱油中。蜜枣粽的糯米不用加酱油经典四角粽子包法的做法 步骤1

取一片粽叶，中间向下对折成漏斗状（一半在上一半在下），不能有缝隙经典四角粽子包法的做法 步骤2

填入少量的糯米，摊平经典四角粽子包法的做法 步骤3

放入两颗蜜枣。买的是超市的大蜜枣，中间有核经典四角粽子包法的做法 步骤4

在蜜枣上覆盖一层糯米，不要太满，不然会比较难合起来。经典四角粽子包法的做法 步骤5

将粽叶盖过内馅，按紧，如果粽叶太短，此时可另取一片小粽叶对折，覆盖在这片包馅的粽叶上。见下图经典四角粽子包法的做法 步骤6

如图就是加了一片粽叶以后的。用下面一只手按住加盖的粽叶，握紧。经典四角粽子包法的做法 步骤7

到上面那个步骤，其实已经出现三个角了，第四个角难包，下面的手握紧上片粽叶，右手将上片粽叶向下折，折出一个不会漏的小角。用左手握住，右手去拿线。这步需要多加练习才会好看~经典四角粽子包法的做法 步骤8

左手一个手指扣住线的一端，右手开始绕线，每行绕3-4下，要绕紧一点，绕至2/3处打结换一头继续绕，见下图经典四角粽子包法的做法 步骤9

绕紧后打结~粽子重要就是要包得紧实，手要用劲捏紧，扎绳也要扎紧。经典四角粽子包法的做法 步骤10

大肉粽也一样，肉是一块肥一块瘦肉经典四角粽子包法的做法 步骤11

成品！经典四角粽子包法的做法 步骤12

煮熟的粽子香味四溢啊~而且看得出来很紧实

包粽子的手法视频四角粽

四角粽，又称“扣角粽子”，是粤、闽、港、澳一带的传统美食。所谓“四角”，就是指其外形呈正方体状，四个角落会有“扣口”，用来将粽子包紧。下面就为大家介绍如何包制四角粽，轻松做出香喷粽！

材料准备

制作四角粽需要准备糯米、猪肉、冬菇、腊肠、咸蛋黄等食材。糯米需提前浸泡数小时，冬菇、腊肠需切成细小块，咸蛋黄则需要剥好备用。

包粽步骤

1. 拿一片粽叶，将两端对折，制成半圆形。

2. 在粽叶的中间放入一些泡发好的糯米，按一定顺序（个人口感）依次放入猪肉、腊肠、咸蛋黄、冬菇等馅料。

3. 转折包扣口，将粽子包紧。

4. 每次绕上一个麻绳，绕至扣口处，拉紧并拴口，注意将绳头放在扣口下方。

5. 将制好的粽子放入蒸锅中大火蒸透即可食用。

包粽小技巧

1. 包扣口时，尽量将糯米压紧，这样扣口会更好地紧实，避免煮熟时馅料喷出。

2. 在包粽之前，可以将粽叶稍微浸泡一下，这样粽叶更加柔软易于作。

3. 如喜欢咸味更重的粽子，可以在糯米中加入适量的盐调味。

食用建议

四角粽是很有嚼劲的美食。煮熟后，汤汁入味、口味鲜美，肉香、腊肠香、菇香四溢，再加上糯米的QQ口感，令人回味无穷。当然，如果你追求更多的口感和变化，也可以尝试在粽子中加入咸肉、花生等不同的馅料，制作出更多口感的粽子。

总结

制作四角粽看似简单，但包粽子是需要技巧的。希望以上步骤和技巧可以帮助到大家，在自己的厨房里，轻松制作出香喷喷的四角粽，与家人、友人一起分享美味，让悠闲的生活变得更加温馨。

端午节四角粽子怎么包法视频

在各种形状的粽子中,四角粽子不容易漏馅，也受人们的喜爱，那么四角粽子如何包才好看?下面懂视小编分享了四角粽子的包法视频，希望对你有帮助。

四角粽子的包法视频四角粽子的包法图解1、两片正面朝上粽叶交替排好，两手捏好，不要让叶子滑动。

2、捏住两头，环成一个圆锥形，个角形成(正面在里，反面在外)。

3、左手捏紧四片叶子的交接处。

4、先放少许糯米。

5、再放豆馅和豆子。

6、盖上糯米，用勺子压实。

7、左手握住锥筒，拇指和食指掐紧前端成角状。

8、右手把上面的叶子折下，盖在糯米上。

9、上片的叶子要盖紧。

10、把上面多余的叶子往下折，第二个角形成(如图20)。

11、第三个角形成(如图21)。

12、固定住两个角，把第四个角捏出来。

13、多余的叶子折到一边。

14、用左手大拇指固定好，圆锥上面是个三角形(如图24)。

15、捆上线绳，为了更结实，我用牙齿咬住一头，右手拽紧。

16、系个活扣。

17-18、剪去多余的粽叶。

19、检查一下四个角都包要严，无漏米现象。

20、一个粽子包好啦。

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怎样包四角粽子视频?

怎样包四角粽子视频

将多余的叶尾剪掉（这样一个四角菱形的粽子看上去较漂亮点）。 4. 煮粽： 4.1 先将锅上倒入清水烧开； 4.2 放入包好的粽子，还要放入几粒蒜砣，

怎样包四角粽子超详细分解步骤图

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四角粽子怎么包 四角粽的包法

包粽子的方法：两片正面朝上粽叶交替排好，两手捏好，不要让叶子滑动。

捏住两头，环成一个圆锥形，个角形成(正面在里，反面在外)。

左手捏紧四片叶子的交接处。

先放少许糯米。

再放豆馅和豆子。

盖上糯米，用勺子压实。

左手握住锥筒，拇指和食指掐紧前端成角状。

右手把上面的叶子折下，盖在糯米上。

上片的叶子要盖紧。

把上面多余的叶子往下折，第二个角形成

第三个角形成

固定住两个角，把第四个角捏出来。

多余的叶子折到一边。

用左手大拇指固定好，圆锥上面是个三角形

捆上线绳，为了更结实，我用牙齿咬住一头，右手拽紧。

系个活扣。

剪去多余的粽叶。

四角粽子

怎么包四角粽子好看图解

肉粽做法和准备： A、5斤香糯米，用（不能过凉或过热，水温以手感有些热但可以接受）温水浸泡糯米2、3个小时（期间挠1至2次，以便米更好浸透），用个小簸箕或过滤篮滤干水分。 B、2斤去皮绿豆，以同样的温水同样的时间浸泡，滤干水分。 C、2斤半肥瘦猪肉（单是瘦肉煮出的粽子口感不爽滑也不够香），把肉切成宽2cm、厚1cm、长10-15cm条状，接下来放入少许精盐、味精（鸡精）、料酒、姜片、生抽1小匙、（麻油）香油1小匙等调料并用筷拌匀待用。 D、把粽子叶放水里煮，水开10分钟后即可取出冷水洗净剪两端多余后滤干。 E、把棉线剪若干条，每条长约20cm。腿上（膝盖处）放一条毛巾以备弄溼衣物。 F、取两张（均为反面）粽叶一头一尾的反方向重叠（不完全），放入一小碗（125克）米，用食指在米中间轻轻划一字，放入1、2匙绿豆，接着是放肉条，放同等绿豆于肉条上，再填123克米盖住绿豆。 G、右手先把外端粽叶往里摺叠并向后折去，包好一端再以同样手法完成另一端，绑粽子要先在中间绑一次后才从一端逐一绑向一端以防变形，绳子紧度不能过紧（煮爆）或过松（进水），以轻扯不移动即可。 H、绑好后逐一放到锅里，然后放入冷水满过粽子1cm左右，点火……水开15分钟后把锅里上下粽子兑换位置，再以慢火煮上1小时即可。 红枣粽子准备和做法： 弄清肉粽的做法后甜枣粽子并不是很难啦。别：枣子温水泡好去籽剪成豆大颗粒，然后与滤干的糯米混匀，至于调料方面，喜欢甜的可放些糖 绿豆鸭蛋粽 糯米、绿豆各750克，花生米25克，熟咸鸭蛋黄5个。将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。取泡过的粽壳叶折成斗状，填入适量馅料，包好后入锅加冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。 ??陈皮牛肉粽 泡过的糯米、绿豆各1000克，牛肉、陈皮各100克，猪肉末50克，葱末、姜末、食盐适量。用猪油将葱末炒黄，依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后，淋上麻油即成馅。包时先填进拌匀的糯米、绿豆，将馅料夹在中间，再按上述方式煮熟。 ??百果粽子 糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克，西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克，白砂糖300克。先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮，沥干水分，然后用白糖腌渍24小时，即成馅。包成五角方底粽，煮50分钟，离火焖4分钟即成。 洗净后泡3个小时左右就可以了。 咸香鸡肉粽 用料：糯米600克、鸡肉800克、薯仔400克、虾米80克、蒜蓉1汤匙、生抽半汤匙、葱、盐、鸡精、生粉若干、粽叶适量、粽绳适量。 做法：1、将鸡肉、薯仔和大葱头剁碎，加入盐、蒜、鸡精、生粉等调料拌匀。 2、洗净糯米，浸水半小时。烧热锅，用葱姜蒜爆香，加入糯米和生抽，炒均。 3、用粽叶2张，摺叠成漏状，放入炒香的糯米1汤匙，加入做法1中扮匀的馅料，再加入1汤匙的糯米在上面。 4、将粽绳把粽子扎好，放入高压煲中煮30分钟，即可趁热食。如果是普通煲须煮2小时左右。 正宗裹蒸粽 用料：1、糯米500克、干香菇1朵、莲子4粒、虾米10克、绿豆仁50克、栗子2粒、干荷叶1张、干竹叶6片、干碱草2条。 2.咸蛋黄1粒、胡椒粉少许、芋头30克、排骨、肥肉约100克；五香粉、葱油、味精盐少许。 做法：1.将用料1中的材料泡水至发起为止，其中尖糯米至少泡2个半小时以上，然后用胡椒粉、葱油、味精、盐来腌味。芋头切块炸过，备用。 2.将肥肉切块用五香粉腌味约30分钟。排骨切块用黑醋、酱油、盐、味精、面粉腌过备用。 3、将荷叶对撕，粗面朝下，铺上......>>

四角粽子怎么包的？

用料

粽叶 2片

糯米（酱油） 若干

大肉 若干

糯米 若干

蜜枣 若干

扎线 一捆

经典四角粽子包法的做法

1准备好糯米，肉，蜜枣，粽叶。糯米前一晚要用酱油拌好，干粽叶浸泡刷洗干净，肉切好浸入酱油中。蜜枣粽的糯米不用加酱油

2取一片粽叶，中间向下对折成漏斗状（一半在上一半在下），不能有缝隙

3填入少量的糯米，摊平

4放入两颗蜜枣。买的是超市的大蜜枣，中间有核

5在蜜枣上覆盖一层糯米，不要太满，不然会比较难合起来。

6将粽叶盖过内馅，按紧，如果粽叶太短，此时可另取一片小粽叶对折，覆盖在这片包馅的粽叶上。

7是加了一片粽叶以后的。用下面一只手按住加盖的粽叶，握紧。

8到上面那个步骤，其实已经出现三个角了，第四个角难包，下面的手握紧上片粽叶，右手将上片粽叶向下折，折出一个不会漏的小角。用左手握住，右手去拿线。这步需要多加练习才会好看~

9左手一个手指扣住线的一端，右手开始绕线，每行绕3-4下，要绕紧一点，绕至2/3处打结换一头继续绕，

10绕紧后打结~粽子重要就是要包得紧实，手要用劲捏紧，扎绳也要扎紧。

11大肉粽也一样，肉是一块肥一块瘦肉

12煮熟的粽子香味四溢啊~而且看得出来很紧实~

四角粽子怎么包图解 四角粽子的包法步骤图解

四角粽子的包法

用料

粽叶 2片

糯米（酱油） 若干

大肉 若干

糯米 若干

蜜枣 若干

扎线 一捆

准备好糯米，肉，蜜枣，粽叶。糯米前一晚要用酱油拌好，干粽叶浸泡刷洗干净，肉切好浸入酱油中。蜜枣粽的糯米不用加酱油

取一片粽叶，中间向下对折成漏斗状（一半在上一半在下），不能有缝隙

填入少量的糯米，摊平

放入两颗蜜枣。买的是超市的大蜜枣，中间有核

在蜜枣上覆盖一层糯米，不要太满，不然会比较难合起来。

将粽叶盖过内馅，按紧，如果粽叶太短，此时可另取一片小粽叶对折，覆盖在这片包馅的粽叶上。见下图

如图就是加了一片粽叶以后的。用下面一只手按住加盖的粽叶，握紧。

到上面那个步骤，其实已经出现三个角了，第四个角难包，下面的手握紧上片粽叶，右手将上片粽叶向下折，折出一个不会漏的小角。用左手握住，右手去拿线。这步需要多加练习才会好看~

左手一个手指扣住线的一端，右手开始绕线，每行绕3-4下，要绕紧一点，绕至2/3处打结换一头继续绕，见下图

绕紧后打结~粽子重要就是要包得紧实，手要用劲捏紧，扎绳也要扎紧。

大肉粽也一样，肉是一块肥一块瘦肉

四角粽子怎么包简单 四角粽子的包法步骤图解

方法/步骤

11、两片正面朝上粽叶交替排好，两手捏好，不要让叶子滑动。捏住两头，环成一个圆锥形，个角形成(正面在里，反面在外)。

22、左手捏紧四片叶子的交接处。

33、先放少许糯米。

44、再放豆馅和豆子、红枣等

55、盖上糯米，用勺子压实。

66、左手握住锥筒，拇指和食指掐紧前端成角状。

77、右手把上面的叶子折下，盖在糯米上。

88、上片的叶子要盖紧。

99、把上面多余的叶子往下折，第二个角形成如下图.

10

10、第三个角形成如下图

11

11、固定住两个角，把第四个角捏出来。

12

12、多余的叶子折到一边。

13

13、用左手大拇指固定好，圆锥上面是个三角形。

14

14、捆上线绳，为了更结实，我用牙齿咬住一头，右手拽紧。

15

15、系个活扣。

怎样包四角粽子图解

四角粽的原料：糯米、五花肉、绿豆和红豆；四角粽的配料：粽叶；

四角粽的调料：盐、老抽、食用碱（小苏打）。

四角粽的做法：

1、糯米洗净，滤水，不要滤干，水到米表面就行，泡著，不用泡太久，一般半个钟到一个钟就行了。绿豆红豆用开心泡一个半个钟，也不用泡太久。

2、用五花肉切块，放盐和老抽腌渍一个晚上，味道很好。

3、绿豆和糯米混合，放了一点点碱，多了不行，不入也不行.

4、准备两张粽叶，正反放置。

5、卷成一个斗状。

6、继续放米。

7、放一块腌肉.

8、盖上粽叶，要抓紧，手不能松。

9、折口的叶子太小了，就可以象这样加一张小叶子，方便扎上。

10、一样的抓紧。

四角粽子的包法视频慢动作

食材准备：粽叶，糯米，黑米，红枣，冰糖

1、先把糯米和黑米，红枣放在一个盆子中，用清水冲洗两遍，在重新倒入清水没过糯米，浸泡3—5个小时。

2、在汤锅中倒入清水里，大火把水烧开后放入干粽叶，用中火煮至五分钟，煮好后关火，把粽叶在水里浸泡一会。

3、粽叶已经泡好之后取出，用清水冲洗一遍，准备开始包粽子，把两片大小不多的粽叶，交替在一起，正面朝上，用手捏住两头形成一个漏斗状。

4、用左手捏住叶子的交接处，先放入一勺泡好的糯米，再放入一个大枣，放入一颗冰糖。

5、再用勺子舀入一勺糯米，铺在大枣上面，四角粽子往粽叶长处铺，再用勺子压实，如图

6、再用左手握住粽叶，再把两边的粽叶往里面折，再用大拇指按住，如图

7、再把上面的粽叶再折过来，多余的叶子，折到一边用手捏紧，再用线在粽子上缠几圈绑紧固定好，一个四角粽子就做好了。

8、在包三角粽子，把两片粽叶，正面朝上，捏住两头成一个圆锥形，往里面加入一勺糯米，再放入一个大枣和冰糖，在大枣上面，再铺上糯米铺平，用勺子压实。

9、糯米压实之后，把上面的叶子给折过来，多余的叶子折在一边形成一个三角状，再用绳子把粽子绑好。

10、汤锅中倒入清水，放入包好的粽子，大火把水煮开后，转中小火煮一个小时，再锅里焖上一个小时即可。（也可以根据粽子的大小来调整时间）

四角粽子的包法视频教程

四角粽子，也叫北方粽子或京味儿粽子，是一种以糯米为主要原料制作的传统美食。包粽子的技巧和方法因地区而异，下面提供一个视频教程，让大家学习四角粽子的包法。

1、准备材料

粽叶、糯米、肉馅、葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒等

2、包粽子的方法

将粽叶凉水泡软后，沥干水分，摆成菱形；将糯米洗净后浸泡两个小时；将肉馅加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒等调料，搅匀；将粽叶顺时针旋转45度，形成菱形口袋；放入适量的糯米和肉馅，用手按压紧实；挑起四角，包裹紧实；将四角反折成交叉形，压平即可。

3、煮粽子的技巧

煮粽子前需将其浸泡在水中，水位要高过粽子，煮沸后改用小火继续煮约4-5小时。中途需不定期添加水，以保证粽子充分熟透。

4、煮好后的处理

将煮好的粽子取出，用凉水将其冲洗干净，去掉表层的涂料和油脂，然后用厨纸擦干水分即可食用。如果想要保存，可放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏。

5、注意事项

包粽子时要注意肉馅的搅拌，以保证每一口都能够品尝到适量的佐料味道。在煮粽子时，水位要高过粽子，以免煮烂；同时也需不定期添加水，以免粽子因水位低而导致煮干。

6、形状与品质

粽子的形状要求边角分明、四面整齐、紧实合节、羽扇清晰，粽叶不能破损或过于松软。粽子口感应该软糯、有嚼劲，同时糯米应该均匀细滑、不过干，馅料口感丰富，不油腻，风味独特。

拓展知识：

四角粽子是传统美食之一，与南方的粽子口感略有不同。除了肉馅之外，还可以加入豆沙、板栗等馅料，口味更丰富。粽子的包法因地区而异，南方的粽子被蒸制，而北方的粽子则多数采用煮的方法。

怎么包四角粽简短

方法/步骤

11、两片正面朝上粽叶交替排好，两手捏好，不要让叶子滑动。捏住两头，环成一个圆锥形，个角形成(正面在里，反面在外)。

22、左手捏紧四片叶子的交接处。

33、先放少许糯米。

44、再放豆馅和豆子、红枣等

55、盖上糯米，用勺子压实。

66、左手握住锥筒，拇指和食指掐紧前端成角状。

77、右手把上面的叶子折下，盖在糯米上。

88、上片的叶子要盖紧。

99、把上面多余的叶子往下折，第二个角形成如下图.

10

10、第三个角形成如下图

11

11、固定住两个角，把第四个角捏出来。

12

12、多余的叶子折到一边。

13

13、用左手大拇指固定好，圆锥上面是个三角形。

14

14、捆上线绳，为了更结实，我用牙齿咬住一头，右手拽紧。

15

15、系个活扣。

四角粽子包法如下：

1、糯米洗净，滤水，不要滤干，水到米表面就行，泡着，不用泡太久，一般半个钟到一个钟就行了。绿豆红豆用开水泡一个半个钟，也不用泡太久。

2、用五花肉切块，放盐和老抽腌渍一个晚上，味道很好。

3、绿豆和糯米混合，放了一点点碱，多了不行，不入也不行，们家的口味。

4、准备两张粽叶，正反放置。

5、卷成一个斗状。

6、继续放米即可。

正宗四角粽子的包法视频

用料：糯米 1000克，粽叶 22片，鲜花生 44颗，绳子 若干。

1、粽叶清洗干净后放入锅中加盐煮5-10分钟，捞出清洗干净浸泡水中。没有鲜花生可以将花生浸泡水中，待它吸饱水分就会从干花生变成鲜花生。

2、糯米清洗干净后，加水浸泡半天时间。

3、开始包粽子：两片粽叶叠加整齐，卷成如图所示的锥形，角上放上一颗花生，可以放漏米。

4、从盆中捞糯米到粽叶筒里，带水捞米会让糯米更整齐，糯米也不容易沾到手上。

5、从盆中捞糯米到粽叶筒里，带水捞米会让糯米更整齐，糯米也不容易沾到手上。

6、拇指和食指向内按压折叠粽叶。

7、用另一只手将上方多余的粽叶，一起折叠。

8、盖住朝向自己的粽子角，拿绳子缠绕两圈，勒紧打结即可。

9、放入电饭煲或者高压锅都行，可以放几个鸡蛋一起煮，鸡蛋会吸收粽叶的清香，煮出来的鸡蛋贼香超级好吃。

锅中加入水，到粽子边就行，可以找个平盘，扣在粽子上，压实，电饭煲2个小时，高压锅1.5小时就可以了。