生鲜牛乳收购标准（生鲜牛乳收购标准2020）

本文目录一览：

• 1、广州市鲜奶质量管理规定
• 2、牛奶购销合同书
• 3、牛奶购销合同
• 4、对生鲜乳检测有何规定？
• 5、婴幼儿配方奶粉标准
• 6、牛乳的相对密度是多少？

广州市鲜奶质量管理规定

牛奶购销合同范本

生鲜牛乳收购标准（生鲜牛乳收购标准2020）

当需要采购大量的牛奶时，签订牛奶购销合同比较保险。下面为大家搜集牛奶购销合同范本，欢迎参考!

牛奶购销合同范本一

收购方(甲方)

销售方(乙方)

根据《中华合同法》及相关法律、法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚实信用的基础上，经协商一致，达成如下协议：

条 购销时间与数量

1、购销时间为 年 月 日至 年 月 日。

2、甲方负责收购乙方生产的合格生鲜牛奶，收购量 吨/天。根据季节和生产情况变化，每天允许 %的浮动。如因扩大生产规模等而增产的合格生鲜牛奶，乙方应提前 天通知甲方，双方通过友好协商予以收购。 购销预算表年 份 月份1234567801112数量 (吨)

第二条 计价标准

以优质优价为原则，生鲜牛奶价格由基础价和附加价两部分组成。

1、基础价格：以现行标准规定的理化指标、感观指标和细菌指标(ⅰ级)为基础，且不含抗生素，生鲜牛奶 元/公斤(以省原料奶价格协调工作小组公布价为准)。

2、附加价格

(1)以现行标准为基础，脂肪含量每增加0.1个百分点，在基础价格上增 元/公斤，不超过元/公斤。

(2)以现行标准为基础，蛋白质含量每增加0.1个百分点，在基础价格上增 元/公斤，不超过元/公斤。

(3)细菌指标≤20万/ml，在基础价格上增 元/公斤。

(4)淡旺季基础价格调整：

第三条 质量要求

1、生鲜牛奶的质量必须符合生鲜牛奶收购标准，包括：《生鲜牛乳收购标准》gb 64-86、《鲜乳卫生标准》gb19301-XX、《无公害食品 生鲜牛乳》 ny5045-XX。

2、禁止交售下列生鲜牛奶：

(1)未取得健康证明和未经检疫奶牛生产的奶;

(2)产犊7日内的初乳(生产牛初乳产品除外);

(3)有抗生素类物残留的奶;

(4)患炎、结核病、布鲁氏杆菌病及其它传染病的`奶牛产的奶;

(5)掺杂使假、变质、有异味和被污染的奶;

(6)其它不符合卫生安全质量标准的奶。

(7)其他：

第四条 交付方式

生鲜牛奶的交付按下列第 项执行：

1、乙方到甲方指定地点送交生鲜牛奶，时间为每天 时至 时，乙方应按时送交。

2、甲方到乙方指定地点收购生鲜牛奶，时间为每天 时至 时，甲方应按时收购。

第五条 检测验收

1、双方约定由甲方进行检测时，甲方应从抽样时起48小时内出具检测报告，费用由甲方承担。乙方对检测结果有异议的，由 负责检测，由此产生的费用及造成的损失，由过错方承担。

2、双方约定由取得相应资质的进行检测。双方抽样封存后小时内由方负责送检，检测费用甲方承担 %，乙方承担 %。

第六条 结算方式

货款支付按下列第 项执行：

1、在生鲜奶检测合格后的 个工作日内，甲方应将货款拨付到乙方指定账内;

2、其他付款方式 。

第七条 合同的变更和解除

1、本合同经甲、乙双方协商一致，可以依法变更或解除。

2、当发生不可抗力情况时，当事方应在发生后 天内以书面形式通知对方，经协商一致方可调整购销。

第八条 违约责任

1、乙方不按时交奶或交送的生鲜牛奶不符合第三条规定，由此而给甲方造成损失，由乙方按生鲜牛奶价值的 %负责赔偿。

2、甲方不按时收奶或随意提高标准和压低价格，由此给乙方造成的损失，由甲方按生鲜牛奶价值的 %负责赔偿。

3、因违反本合同规定而拖欠奶款，甲方应当从合同约定支付之日起，每日按拖欠奶款的 %支付乙方赔偿金。

4、单方解除合同视为违约，由此而造成的损失由违约方承担。

第九条 争议解决

本合同在履行过程中如有争议，双方应本着友好合作的原则协商解决，协商不成，可依法向。

第十条 其他约定事项

甲方有权派员到乙方的奶牛养殖场对挤奶、运输等关键环节进行实地调查，但需提前一天通知乙方。

第十一条 合同效力

本合同一式三份，经双方签字并盖章后生效。甲乙双方各执一份，交省原料奶协调价格办公室一份，并具有同等法律效果。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

_________年____月____日_________年____月____日

牛奶购销合同范本二

甲方(买方)：_________

乙方(中介方)：_________

丙方(卖方)：_________

1.甲丙双方在自愿原则下，经甲方认真挑选，双方一致同意，第_________号牛作价_________元。

2.若检查该牛有病，则视本合同无效。

3.丙方需按甲方要求，到指定地点检疫、复查并按时送达运点，否则造成损失，由丙方补偿全部损失。

4.装运之前，_________天内仍由丙方饲养管理，费用甲方不负责。

5.甲乙双方需认真做好标志、编号等，按号装车，装车前如有更换，掉胎等，由丙方全部负责。

6.装车后，甲方将款统一付给乙方，丙方凭合同向乙方领取。

7.为了确保“甲丙”双方的利益，双方同时交纳定金_________元由乙方保管，以防反悔。

8.奶牛状况：

9.甲方责任：

(1)组织人员选择奶牛，认真登记，合理定价。

(2)交纳检疫，工商费用。

(3)奶牛装车后一次付清牛款。

(4)手续办毕，奶牛装车后，应付乙方中介费即牛价总金额的3%。

10.乙方责任：

(1)组织好牛源，供买方按标准充分选择。

(2)免费安排买方人员食宿，保护其生命财物安全。

(3)书写合同书，并保证买卖方履行合同。

(4)联系办理运输工具(汽车、火车、轮船等)。

(5)办理工商、检疫、税务等一切出境手续。

11.丙方责任：

(1)奶牛定价后，签订合同交押定金。

(2)继续饲养若干，并按时送检装车。

(3)装运前，奶牛若发生意外，由卖方全部负责。

(4)检查奶牛若有病，奶牛属卖方，合同无效。

12.此合同一式_________份，甲、乙、丙各_________份。如有其他事项经合同双方协议同意后可作为本合同附件。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

;

章总则条为保障消费者的健康和人身安全，根据《中华标准化管理条例》、《中华食品卫生法（试行）》以及《乳与乳制品卫生管理办法》，结合我市具体情况，制定本规定。第二条本规定适用于我市（含市属县）所有生产和经销鲜奶的单位和个人。第三条本规定的鲜奶系指生鲜奶和消毒鲜奶。从奶牛、羊挤出来的新鲜牛、羊奶，称生鲜奶。生鲜奶经过杀菌消毒后，称消毒鲜奶。第二章鲜奶质量管理第四条奶牛（羊）场及奶牛（羊）应经常保持清洁，要符合和广东省乳制品卫生管理办法规定。第五条生鲜奶的质量应符合标准GB64-86《生鲜牛乳收购标准》的规定和广州市收购生鲜奶的有关规定。第六条禁止出售收购有下列情形之一的奶品：

（一）呈红色、绿色或显著的牛（羊）奶；

（二）肉眼可见有异物或杂质的牛（羊）奶；

（三）有凝块或絮状沉淀的牛（羊）奶；

（四）有畜舍味、苦味、霉味、臭味、涩味和煮沸味以及其他异味的牛（羊）奶；

（五）产前十五日内的胎奶或产后七天内的初奶；

（六）用抗菌素或其他对牛奶有影响的物治疗期间的母牛（羊）所产的牛（羊）奶和停后三日内的牛（羊）奶；

（七）添加有防腐剂、抗菌素和其他任何有碍食品卫生物质的牛（羊）奶；

（八）掺杂、掺假、伪造冒充的牛（羊）奶。第七条不得直接将生鲜奶上市供应消费饮用。生鲜奶必须经过杀菌消毒后，方可直接供应消费者饮用。

供饮用的消毒鲜奶质量必须符合标准GB5408－85《消毒牛乳》的规定以及广州市的有关规定。第八条病、健牛（羊）群所挤奶汁，必须分别处理。病牛（羊）奶只准用于食品工业乳品加工，不准用于加工消毒鲜奶。被乳牛（羊）烈性传染病所污染的奶汁不得供作食用。第三章生鲜奶收购管理第九条广州市生鲜奶收购工作，由市牛奶总公司按全市乳品加工厂分布情况设置若干收奶站，并负责统一收购和分配生鲜奶。第十条收奶站应符合门规定的标准，获食品卫生许可证后方可经营。收奶站质量检查员，应有市门发给的生鲜奶卫生检查证和市标准计量管理局发给的生鲜奶质量检查证；执勤时，应携带检查证。第十一条生鲜奶收购实行以质论价，优质优价，收购价格按市物价部门统一规定和市牛奶总公司奶总字［1988］062号《关于生鲜奶按质论价的通知》执行，不准随意压价或提价。第四章鲜奶质量检查和卫生监督第十二条收奶站和乳品厂的质量检查员，具有下列职权：

（一）检查所辖范围内鲜奶的质量，并对鲜奶的质量负责；

（二）对在生鲜奶中掺杂掺假的，有权拒收；

（三）对掺入有毒有害物质的生鲜奶必须就地扣留，报市标准计量管理局和当地食品卫生监督部门处理；

（四）协同食品卫生监督部门和市标准计量管理局授权的质量监督部门对严重违法者给予处罚；

（五）乳品厂质量检查员，有权禁止不符合标准的消毒鲜奶出厂。第十三条鲜奶质量监督检验工作由市产品质量监督检验所负责，卫生监督工作由当地食品卫生监督检验所负责。第十四条鲜奶检验业务和质量监督工作受市标准计量管理局统一管理。第十五条鲜奶质量发生争议时，由市标准计量管理局负责依法仲裁。鲜奶卫生指标发生争议时，由市食品卫生监督机构负责依法仲裁。第五章质量责任和处罚第十六条收奶员、质量检查员及有关，必须秉公办事，不得、。违者，由其上级主管部门按其情节轻重给予批评教育、行政处分或追究法律责任。第十七条对出售或收购生鲜奶的单位或个人，经检验发现有下列行为之一的，由市标准计量管理局授权的质量监督部门予以罚款处理：

（一）掺杂掺假（非有毒害物质）者，罚款二百元至五百元；重犯者，加重处罚。

（二）伪造质量证据，干扰妨碍检查人员正常工作者，罚款三百元至五百元。

（三）收奶站收购掺假鲜奶或降低收奶标准的，对直接责任人罚款五百元。第十八条在生鲜奶中掺入有毒有害物质的，一经发现，由市标准计量管理局授权的质量监督部门处以一千元罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

牛奶购销合同书

牛奶购销合同范本

当需要采购大量的牛奶时，签订牛奶购销合同比较保险。下面为大家搜集牛奶购销合同范本，欢迎参考!

牛奶购销合同范本一

收购方(甲方)

销售方(乙方)

根据《中华合同法》及相关法律、法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚实信用的基础上，经协商一致，达成如下协议：

条 购销时间与数量

1、购销时间为 年 月 日至 年 月 日。

2、甲方负责收购乙方生产的合格生鲜牛奶，收购量 吨/天。根据季节和生产情况变化，每天允许 %的浮动。如因扩大生产规模等而增产的合格生鲜牛奶，乙方应提前 天通知甲方，双方通过友好协商予以收购。 购销预算表年 份 月份1234567801112数量 (吨)

第二条 计价标准

以优质优价为原则，生鲜牛奶价格由基础价和附加价两部分组成。

1、基础价格：以现行标准规定的理化指标、感观指标和细菌指标(ⅰ级)为基础，且不含抗生素，生鲜牛奶 元/公斤(以省原料奶价格协调工作小组公布价为准)。

2、附加价格

(1)以现行标准为基础，脂肪含量每增加0.1个百分点，在基础价格上增 元/公斤，不超过元/公斤。

(2)以现行标准为基础，蛋白质含量每增加0.1个百分点，在基础价格上增 元/公斤，不超过元/公斤。

(3)细菌指标≤20万/ml，在基础价格上增 元/公斤。

(4)淡旺季基础价格调整：

第三条 质量要求

1、生鲜牛奶的质量必须符合生鲜牛奶收购标准，包括：《生鲜牛乳收购标准》gb 64-86、《鲜乳卫生标准》gb19301-XX、《无公害食品 生鲜牛乳》 ny5045-XX。

2、禁止交售下列生鲜牛奶：

(1)未取得健康证明和未经检疫奶牛生产的奶;

(2)产犊7日内的初乳(生产牛初乳产品除外);

(3)有抗生素类物残留的奶;

(4)患炎、结核病、布鲁氏杆菌病及其它传染病的`奶牛产的奶;

(5)掺杂使假、变质、有异味和被污染的奶;

(6)其它不符合卫生安全质量标准的奶。

(7)其他：

第四条 交付方式

生鲜牛奶的交付按下列第 项执行：

1、乙方到甲方指定地点送交生鲜牛奶，时间为每天 时至 时，乙方应按时送交。

2、甲方到乙方指定地点收购生鲜牛奶，时间为每天 时至 时，甲方应按时收购。

第五条 检测验收

1、双方约定由甲方进行检测时，甲方应从抽样时起48小时内出具检测报告，费用由甲方承担。乙方对检测结果有异议的，由 负责检测，由此产生的费用及造成的损失，由过错方承担。

2、双方约定由取得相应资质的进行检测。双方抽样封存后小时内由方负责送检，检测费用甲方承担 %，乙方承担 %。

第六条 结算方式

货款支付按下列第 项执行：

1、在生鲜奶检测合格后的 个工作日内，甲方应将货款拨付到乙方指定账内;

2、其他付款方式 。

第七条 合同的变更和解除

1、本合同经甲、乙双方协商一致，可以依法变更或解除。

2、当发生不可抗力情况时，当事方应在发生后 天内以书面形式通知对方，经协商一致方可调整购销。

第八条 违约责任

1、乙方不按时交奶或交送的生鲜牛奶不符合第三条规定，由此而给甲方造成损失，由乙方按生鲜牛奶价值的 %负责赔偿。

2、甲方不按时收奶或随意提高标准和压低价格，由此给乙方造成的损失，由甲方按生鲜牛奶价值的 %负责赔偿。

3、因违反本合同规定而拖欠奶款，甲方应当从合同约定支付之日起，每日按拖欠奶款的 %支付乙方赔偿金。

4、单方解除合同视为违约，由此而造成的损失由违约方承担。

第九条 争议解决

本合同在履行过程中如有争议，双方应本着友好合作的原则协商解决，协商不成，可依法向。

第十条 其他约定事项

甲方有权派员到乙方的奶牛养殖场对挤奶、运输等关键环节进行实地调查，但需提前一天通知乙方。

第十一条 合同效力

本合同一式三份，经双方签字并盖章后生效。甲乙双方各执一份，交省原料奶协调价格办公室一份，并具有同等法律效果。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

_________年____月____日_________年____月____日

牛奶购销合同范本二

甲方(买方)：_________

乙方(中介方)：_________

丙方(卖方)：_________

1.甲丙双方在自愿原则下，经甲方认真挑选，双方一致同意，第_________号牛作价_________元。

2.若检查该牛有病，则视本合同无效。

3.丙方需按甲方要求，到指定地点检疫、复查并按时送达运点，否则造成损失，由丙方补偿全部损失。

4.装运之前，_________天内仍由丙方饲养管理，费用甲方不负责。

5.甲乙双方需认真做好标志、编号等，按号装车，装车前如有更换，掉胎等，由丙方全部负责。

6.装车后，甲方将款统一付给乙方，丙方凭合同向乙方领取。

7.为了确保“甲丙”双方的利益，双方同时交纳定金_________元由乙方保管，以防反悔。

8.奶牛状况：

9.甲方责任：

(1)组织人员选择奶牛，认真登记，合理定价。

(2)交纳检疫，工商费用。

(3)奶牛装车后一次付清牛款。

(4)手续办毕，奶牛装车后，应付乙方中介费即牛价总金额的3%。

10.乙方责任：

(1)组织好牛源，供买方按标准充分选择。

(2)免费安排买方人员食宿，保护其生命财物安全。

(3)书写合同书，并保证买卖方履行合同。

(4)联系办理运输工具(汽车、火车、轮船等)。

(5)办理工商、检疫、税务等一切出境手续。

11.丙方责任：

(1)奶牛定价后，签订合同交押定金。

(2)继续饲养若干，并按时送检装车。

(3)装运前，奶牛若发生意外，由卖方全部负责。

(4)检查奶牛若有病，奶牛属卖方，合同无效。

12.此合同一式_________份，甲、乙、丙各_________份。如有其他事项经合同双方协议同意后可作为本合同附件。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

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章总则条为保障消费者的健康和人身安全，根据《中华标准化管理条例》、《中华食品卫生法（试行）》以及《乳与乳制品卫生管理办法》，结合我市具体情况，制定本规定。第二条本规定适用于我市（含市属县）所有生产和经销鲜奶的单位和个人。第三条本规定的鲜奶系指生鲜奶和消毒鲜奶。从奶牛、羊挤出来的新鲜牛、羊奶，称生鲜奶。生鲜奶经过杀菌消毒后，称消毒鲜奶。第二章鲜奶质量管理第四条奶牛（羊）场及奶牛（羊）应经常保持清洁，要符合和广东省乳制品卫生管理办法规定。第五条生鲜奶的质量应符合标准GB64-86《生鲜牛乳收购标准》的规定和广州市收购生鲜奶的有关规定。第六条禁止出售收购有下列情形之一的奶品：

（一）呈红色、绿色或显著的牛（羊）奶；

（二）肉眼可见有异物或杂质的牛（羊）奶；

（三）有凝块或絮状沉淀的牛（羊）奶；

（四）有畜舍味、苦味、霉味、臭味、涩味和煮沸味以及其他异味的牛（羊）奶；

（五）产前十五日内的胎奶或产后七天内的初奶；

（六）用抗菌素或其他对牛奶有影响的物治疗期间的母牛（羊）所产的牛（羊）奶和停后三日内的牛（羊）奶；

（七）添加有防腐剂、抗菌素和其他任何有碍食品卫生物质的牛（羊）奶；

（八）掺杂、掺假、伪造冒充的牛（羊）奶。第七条不得直接将生鲜奶上市供应消费饮用。生鲜奶必须经过杀菌消毒后，方可直接供应消费者饮用。

供饮用的消毒鲜奶质量必须符合标准GB5408－85《消毒牛乳》的规定以及广州市的有关规定。第八条病、健牛（羊）群所挤奶汁，必须分别处理。病牛（羊）奶只准用于食品工业乳品加工，不准用于加工消毒鲜奶。被乳牛（羊）烈性传染病所污染的奶汁不得供作食用。第三章生鲜奶收购管理第九条广州市生鲜奶收购工作，由市牛奶总公司按全市乳品加工厂分布情况设置若干收奶站，并负责统一收购和分配生鲜奶。第十条收奶站应符合门规定的标准，获食品卫生许可证后方可经营。收奶站质量检查员，应有市门发给的生鲜奶卫生检查证和市标准计量管理局发给的生鲜奶质量检查证；执勤时，应携带检查证。第十一条生鲜奶收购实行以质论价，优质优价，收购价格按市物价部门统一规定和市牛奶总公司奶总字［1988］062号《关于生鲜奶按质论价的通知》执行，不准随意压价或提价。第四章鲜奶质量检查和卫生监督第十二条收奶站和乳品厂的质量检查员，具有下列职权：

（一）检查所辖范围内鲜奶的质量，并对鲜奶的质量负责；

（二）对在生鲜奶中掺杂掺假的，有权拒收；

（三）对掺入有毒有害物质的生鲜奶必须就地扣留，报市标准计量管理局和当地食品卫生监督部门处理；

（四）协同食品卫生监督部门和市标准计量管理局授权的质量监督部门对严重违法者给予处罚；

（五）乳品厂质量检查员，有权禁止不符合标准的消毒鲜奶出厂。第十三条鲜奶质量监督检验工作由市产品质量监督检验所负责，卫生监督工作由当地食品卫生监督检验所负责。第十四条鲜奶检验业务和质量监督工作受市标准计量管理局统一管理。第十五条鲜奶质量发生争议时，由市标准计量管理局负责依法仲裁。鲜奶卫生指标发生争议时，由市食品卫生监督机构负责依法仲裁。第五章质量责任和处罚第十六条收奶员、质量检查员及有关，必须秉公办事，不得、。违者，由其上级主管部门按其情节轻重给予批评教育、行政处分或追究法律责任。第十七条对出售或收购生鲜奶的单位或个人，经检验发现有下列行为之一的，由市标准计量管理局授权的质量监督部门予以罚款处理：

（一）掺杂掺假（非有毒害物质）者，罚款二百元至五百元；重犯者，加重处罚。

（二）伪造质量证据，干扰妨碍检查人员正常工作者，罚款三百元至五百元。

（三）收奶站收购掺假鲜奶或降低收奶标准的，对直接责任人罚款五百元。第十八条在生鲜奶中掺入有毒有害物质的，一经发现，由市标准计量管理局授权的质量监督部门处以一千元罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

牛乳的物理性质

新鲜牛乳应具有以下的感官特性和物理特性。

滋味与气味：纯净、无鲜乳所不应有的滋味和气味。

外形：均匀的液体，无沉淀

色泽：乳白色，微带，脱脂乳为白色，微带蓝色。 «

相对密度：全乳相对密度在1.028—1.034之间，平均为1.030.

乳的冰点：其冰点在-0.55℃—-0.56℃之间。

乳的沸点：乳的沸点较水的略高，为100.2℃.

牛奶购销合同书范本模板3篇

现今公众的法律意识不断增强，能够利用到合同的场合越来越多，正常情况下，签订合同必须经过规定的方式。那么问题来了，到底应如何拟定合同呢？以下是我精心整理的牛奶购销合同书范本模板3篇，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

牛奶购销合同书范本模板3篇1 销方： (下称甲方)

购方： (下称乙方)

甲、乙双方本着诚信合作，互惠互利的原则共同开拓市场。为使双方在合作期间购、销通畅，经甲、乙双方协商，同意签订如下协议：

一、经营区域：乙方购进甲方生产的品牌等产品，作为乙方在所在地区的经销商。

二、为提高甲、乙双方的经济效益，乙方购进甲方产品销售，应严格把好进货关。如因滞销需要调换货，必须提前将库存的滞销产品数量，传真给甲方，退货所发生的运费由乙方承担;如因质量问题而发生退货，退货运费由甲方承担。

三、甲方所提供的产品为出厂价，运费由乙方承担。

四、产品价格为不含税价，如需甲方提供应加收税点，双方另协商确定。

五、货款结算方式：款到付货

六、乙方汇款给甲方时，必须汇入甲方公司指定的帐户。

七、本合同有效期从 年 月 日至 年 月 日。

八、本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，双方签名及公司盖章后即产生法律效力。合作期间如有补充协议，补充协议同俱法律效力。

九、补充：

甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________

法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________

_________年____月____日 _________年____月____日

牛奶购销合同书范本模板3篇2 收购方(甲方)

销售方(乙方)

根据《中华合同法》及相关法律、法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚实信用的基础上，经协商一致，达成如下协议：

条 购销时间与数量

1、购销时间为 年 月 日至 年 月 日。

2、甲方负责收购乙方生产的合格生鲜牛奶，收购量 吨/天。根据季节和生产情况变化，每天允许 %的浮动。如因扩大生产规模等而增产的合格生鲜牛奶，乙方应提前 天通知甲方，双方通过友好协商予以收购。

第二条 计价标准

以优质优价为原则，生鲜牛奶价格由基础价和附加价两部分组成。

1、基础价格：以现行标准规定的理化指标、感观指标和细菌指标(ⅰ级)为基础，且不含抗生素，生鲜牛奶 元/公斤(以省原料奶价格协调工作小组公布价为准)。

2、附加价格

(1)以现行标准为基础，脂肪含量每增加0.1个百分点，在基础价格上增 元/公斤，不超过元/公斤。

(2)以现行标准为基础，蛋白质含量每增加0.1个百分点，在基础价格上增 元/公斤，不超过元/公斤。

(3)细菌指标≤20万/ml，在基础价格上增 元/公斤。

(4)淡旺季基础价格调整：

第三条 质量要求

1、生鲜牛奶的质量必须符合生鲜牛奶收购标准，包括：《生鲜牛乳收购标准》gb 64-86、《鲜乳卫生标准》gb19301-_、《无公害食品 生鲜牛乳》 ny5045-_。

2、禁止交售下列生鲜牛奶：

(1)未取得健康证明和未经检疫奶牛生产的奶;

(2)产犊7日内的初乳(生产牛初乳产品除外);

(3)有抗生素类物残留的奶;

(4)患炎、结核病、布鲁氏杆菌病及其它传染病的奶牛产的奶;

(5)掺杂使假、变质、有异味和被污染的奶;

(6)其它不符合卫生安全质量标准的奶。

(7)其他：

第四条 交付方式

生鲜牛奶的交付按下列第 项执行：

1、乙方到甲方指定地点送交生鲜牛奶，时间为每天 时至 时，乙方应按时送交。

2、甲方到乙方指定地点收购生鲜牛奶，时间为每天 时至 时，甲方应按时收购。

第五条 检测验收

1、双方约定由甲方进行检测时，甲方应从抽样时起48小时内出具检测报告，费用由甲方承担。乙方对检测结果有异议的，

由 负责检测，由此产生的费用及造成的损失，由过错方承担。

2、双方约定由取得相应资质的进行检测。双方抽样封存后小时内由方负责送检，检测费用甲方承担 %，乙方承担 %。

第六条 结算方式

货款支付按下列第 项执行：

1、在生鲜奶检测合格后的 个工作日内，甲方应将货款拨付到乙方指定账内;

2、其他付款方式 。

第七条 合同的变更和解除

1、本合同经甲、乙双方协商一致，可以依法变更或解除。

2、当发生不可抗力情况时，当事方应在发生后 天内以书面形式通知对方，经协商一致方可调整购销。

第八条 违约责任

1、乙方不按时交奶或交送的生鲜牛奶不符合第三条规定，由此而给甲方造成损失，由乙方按生鲜牛奶价值的 %负责赔偿。

2、甲方不按时收奶或随意提高标准和压低价格，由此给乙方造成的损失，由甲方按生鲜牛奶价值的 %负责赔偿。

3、因违反本合同规定而拖欠奶款，甲方应当从合同约定支付之日起，每日按拖欠奶款的 %支付乙方赔偿金。

4、单方解除合同视为违约，由此而造成的损失由违约方承担。

第九条 争议解决

本合同在履行过程中如有争议，双方应本着友好合作的原则协商解决，协商不成，可依法向。

第十条 其他约定事项

甲方有权派员到乙方的奶牛养殖场对挤奶、运输等关键环节进行实地调查，但需提前一天通知乙方。

第十一条 合同效力

本合同一式三份，经双方签字并盖章后生效。甲乙双方各执一份，交省原料奶协调价格办公室一份，并具有同等法律效果。

甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________

法定代表人(签字)：_________ 法定代表人(签字)：_________

_________年____月____日 _________年____月____日

牛奶购销合同书范本模板3篇3 供方(甲方)：

需方(乙方)：

现供需双方本着平等互利、协商一致的原则，就安琪儿原装进口有机奶粉系列购销项目达成以下协议，并签订本合同，以资双方信守执行。

条 商品名称、种类、规格、数量、单位

合计：叁拾玖万玖仟陆佰元整

第二条 商品质量标准可选择下列第2项作标准：

1.附商品样本，作为合同附件。

2.商品质量，按照食品安全标准执行。

3.商品质量由双方议定。

第三条 商品单价及合同总金额

1.商品定价，供需双方同意按上述报价表之定价执行。如因产品之生产成本及运输费用等发生变化，导致价格出现变动时，应经供需双方共同协商再定。否则，造成损失由违约方承担经济责任。

2.单价和合同总金额：按上附条之价格执行。

第四条 包装方式及包装品处理

采用纸箱包装及进行保护处理。

第五条 交货方式

1.交货时间： 20_年04月10日。

2.交货地点：珠海。

3.运输方式：船运。(如有其它状况将采用适合运输方式，期间责任由甲方负责)

第六条 验收方法：采用抽检，由甲方抽样送认证合法机构检测，期间责任由甲方负责

第七条 付款日期及结算方式

20%之订金于签订本合同后三天内付清，65%剩余货款于送货完成当天付清，15%剩余货款90天内付清。

第八条 运输费：甲方承担一次从到珠海的船运费用及珠海码头到乙方指定地点的汽车运输费用。

第九条 保险费用：由甲方负责购买相关保险及承担交货前的'所有风险。

第十条 违约责任

1.如在合同履行过程中出现乙方延付货款，或者乙方付款后甲方无法按时供货，由此造成的损失，应由责任方就此批货定金2倍的金额缴付违约金。

2.甲方如出现提前交货，延期交货，或交货数量不足的情况，甲方应赔付乙方此批货定金2倍的违约金。乙方如不按交货期限收货或拒收合格商品，亦应按偿付供方此批货定金2倍的违约金。任意一方如提出增减合同数量，变动交货时间，应提前通知对方，征得同意，否则应承担由此产生的经济责任。

3.甲方所发货品有不合规格、质量变坏或霉烂等情况，乙方有权拒绝付款，但须先行办理收货手续，并代为保管，及在三个工作日之内立即书面通知甲方，因此所发生的一切费用损失，由甲方负责，如经甲方书面要求乙方代为处理不合格产品，乙方应负责迅速处理，以免造成更大损失，具体处理方法由双方协商确定。

4.由甲乙双方约定的违约金，视为违约的损失赔偿。双方没有约定违约金或者预先赔偿额的计算方法的，损失赔偿额应当相当于违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益，但不得超过违反合同一方订立合同时应当预见到的因违反合同可能

第十一条当事人一方如因不可抗力不能履行合同时，应当及时书面通知对方，并在合理期限内提供有关机构出具的不能履行合同之证明，如因不可抗力不能履行合同，可以全部或部分免除该方当事人的责任。

第十二条本合同在执行中发生经济，签订合同双方不能协商解决时，可向珠海市提出诉讼。

第十三条合同执行期间，如因故不能履行或需要修改，必须经双方同意，并互相换文或另订附页合同，方为有效。

第十四条本合同一式两份，由甲乙双方各执一份。

甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________

法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

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牛奶购销合同

牛奶购销合同范本

当需要采购大量的牛奶时，签订牛奶购销合同比较保险。下面为大家搜集牛奶购销合同范本，欢迎参考!

牛奶购销合同范本一

收购方(甲方)

销售方(乙方)

根据《中华合同法》及相关法律、法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚实信用的基础上，经协商一致，达成如下协议：

条 购销时间与数量

1、购销时间为 年 月 日至 年 月 日。

2、甲方负责收购乙方生产的合格生鲜牛奶，收购量 吨/天。根据季节和生产情况变化，每天允许 %的浮动。如因扩大生产规模等而增产的合格生鲜牛奶，乙方应提前 天通知甲方，双方通过友好协商予以收购。 购销预算表年 份 月份1234567801112数量 (吨)

第二条 计价标准

以优质优价为原则，生鲜牛奶价格由基础价和附加价两部分组成。

1、基础价格：以现行标准规定的理化指标、感观指标和细菌指标(ⅰ级)为基础，且不含抗生素，生鲜牛奶 元/公斤(以省原料奶价格协调工作小组公布价为准)。

2、附加价格

(1)以现行标准为基础，脂肪含量每增加0.1个百分点，在基础价格上增 元/公斤，不超过元/公斤。

(2)以现行标准为基础，蛋白质含量每增加0.1个百分点，在基础价格上增 元/公斤，不超过元/公斤。

(3)细菌指标≤20万/ml，在基础价格上增 元/公斤。

(4)淡旺季基础价格调整：

第三条 质量要求

1、生鲜牛奶的质量必须符合生鲜牛奶收购标准，包括：《生鲜牛乳收购标准》gb 64-86、《鲜乳卫生标准》gb19301-XX、《无公害食品 生鲜牛乳》 ny5045-XX。

2、禁止交售下列生鲜牛奶：

(1)未取得健康证明和未经检疫奶牛生产的奶;

(2)产犊7日内的初乳(生产牛初乳产品除外);

(3)有抗生素类物残留的奶;

(4)患炎、结核病、布鲁氏杆菌病及其它传染病的`奶牛产的奶;

(5)掺杂使假、变质、有异味和被污染的奶;

(6)其它不符合卫生安全质量标准的奶。

(7)其他：

第四条 交付方式

生鲜牛奶的交付按下列第 项执行：

1、乙方到甲方指定地点送交生鲜牛奶，时间为每天 时至 时，乙方应按时送交。

2、甲方到乙方指定地点收购生鲜牛奶，时间为每天 时至 时，甲方应按时收购。

第五条 检测验收

1、双方约定由甲方进行检测时，甲方应从抽样时起48小时内出具检测报告，费用由甲方承担。乙方对检测结果有异议的，由 负责检测，由此产生的费用及造成的损失，由过错方承担。

2、双方约定由取得相应资质的进行检测。双方抽样封存后小时内由方负责送检，检测费用甲方承担 %，乙方承担 %。

第六条 结算方式

货款支付按下列第 项执行：

1、在生鲜奶检测合格后的 个工作日内，甲方应将货款拨付到乙方指定账内;

2、其他付款方式 。

第七条 合同的变更和解除

1、本合同经甲、乙双方协商一致，可以依法变更或解除。

2、当发生不可抗力情况时，当事方应在发生后 天内以书面形式通知对方，经协商一致方可调整购销。

第八条 违约责任

1、乙方不按时交奶或交送的生鲜牛奶不符合第三条规定，由此而给甲方造成损失，由乙方按生鲜牛奶价值的 %负责赔偿。

2、甲方不按时收奶或随意提高标准和压低价格，由此给乙方造成的损失，由甲方按生鲜牛奶价值的 %负责赔偿。

3、因违反本合同规定而拖欠奶款，甲方应当从合同约定支付之日起，每日按拖欠奶款的 %支付乙方赔偿金。

4、单方解除合同视为违约，由此而造成的损失由违约方承担。

第九条 争议解决

本合同在履行过程中如有争议，双方应本着友好合作的原则协商解决，协商不成，可依法向。

第十条 其他约定事项

甲方有权派员到乙方的奶牛养殖场对挤奶、运输等关键环节进行实地调查，但需提前一天通知乙方。

第十一条 合同效力

本合同一式三份，经双方签字并盖章后生效。甲乙双方各执一份，交省原料奶协调价格办公室一份，并具有同等法律效果。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

_________年____月____日_________年____月____日

牛奶购销合同范本二

甲方(买方)：_________

乙方(中介方)：_________

丙方(卖方)：_________

1.甲丙双方在自愿原则下，经甲方认真挑选，双方一致同意，第_________号牛作价_________元。

2.若检查该牛有病，则视本合同无效。

3.丙方需按甲方要求，到指定地点检疫、复查并按时送达运点，否则造成损失，由丙方补偿全部损失。

4.装运之前，_________天内仍由丙方饲养管理，费用甲方不负责。

5.甲乙双方需认真做好标志、编号等，按号装车，装车前如有更换，掉胎等，由丙方全部负责。

6.装车后，甲方将款统一付给乙方，丙方凭合同向乙方领取。

7.为了确保“甲丙”双方的利益，双方同时交纳定金_________元由乙方保管，以防反悔。

8.奶牛状况：

9.甲方责任：

(1)组织人员选择奶牛，认真登记，合理定价。

(2)交纳检疫，工商费用。

(3)奶牛装车后一次付清牛款。

(4)手续办毕，奶牛装车后，应付乙方中介费即牛价总金额的3%。

10.乙方责任：

(1)组织好牛源，供买方按标准充分选择。

(2)免费安排买方人员食宿，保护其生命财物安全。

(3)书写合同书，并保证买卖方履行合同。

(4)联系办理运输工具(汽车、火车、轮船等)。

(5)办理工商、检疫、税务等一切出境手续。

11.丙方责任：

(1)奶牛定价后，签订合同交押定金。

(2)继续饲养若干，并按时送检装车。

(3)装运前，奶牛若发生意外，由卖方全部负责。

(4)检查奶牛若有病，奶牛属卖方，合同无效。

12.此合同一式_________份，甲、乙、丙各_________份。如有其他事项经合同双方协议同意后可作为本合同附件。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

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对生鲜乳检测有何规定？

牛奶购销合同范本

当需要采购大量的牛奶时，签订牛奶购销合同比较保险。下面为大家搜集牛奶购销合同范本，欢迎参考!

牛奶购销合同范本一

收购方(甲方)

销售方(乙方)

根据《中华合同法》及相关法律、法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚实信用的基础上，经协商一致，达成如下协议：

条 购销时间与数量

1、购销时间为 年 月 日至 年 月 日。

2、甲方负责收购乙方生产的合格生鲜牛奶，收购量 吨/天。根据季节和生产情况变化，每天允许 %的浮动。如因扩大生产规模等而增产的合格生鲜牛奶，乙方应提前 天通知甲方，双方通过友好协商予以收购。 购销预算表年 份 月份1234567801112数量 (吨)

第二条 计价标准

以优质优价为原则，生鲜牛奶价格由基础价和附加价两部分组成。

1、基础价格：以现行标准规定的理化指标、感观指标和细菌指标(ⅰ级)为基础，且不含抗生素，生鲜牛奶 元/公斤(以省原料奶价格协调工作小组公布价为准)。

2、附加价格

(1)以现行标准为基础，脂肪含量每增加0.1个百分点，在基础价格上增 元/公斤，不超过元/公斤。

(2)以现行标准为基础，蛋白质含量每增加0.1个百分点，在基础价格上增 元/公斤，不超过元/公斤。

(3)细菌指标≤20万/ml，在基础价格上增 元/公斤。

(4)淡旺季基础价格调整：

第三条 质量要求

1、生鲜牛奶的质量必须符合生鲜牛奶收购标准，包括：《生鲜牛乳收购标准》gb 64-86、《鲜乳卫生标准》gb19301-XX、《无公害食品 生鲜牛乳》 ny5045-XX。

2、禁止交售下列生鲜牛奶：

(1)未取得健康证明和未经检疫奶牛生产的奶;

(2)产犊7日内的初乳(生产牛初乳产品除外);

(3)有抗生素类物残留的奶;

(4)患炎、结核病、布鲁氏杆菌病及其它传染病的`奶牛产的奶;

(5)掺杂使假、变质、有异味和被污染的奶;

(6)其它不符合卫生安全质量标准的奶。

(7)其他：

第四条 交付方式

生鲜牛奶的交付按下列第 项执行：

1、乙方到甲方指定地点送交生鲜牛奶，时间为每天 时至 时，乙方应按时送交。

2、甲方到乙方指定地点收购生鲜牛奶，时间为每天 时至 时，甲方应按时收购。

第五条 检测验收

1、双方约定由甲方进行检测时，甲方应从抽样时起48小时内出具检测报告，费用由甲方承担。乙方对检测结果有异议的，由 负责检测，由此产生的费用及造成的损失，由过错方承担。

2、双方约定由取得相应资质的进行检测。双方抽样封存后小时内由方负责送检，检测费用甲方承担 %，乙方承担 %。

第六条 结算方式

货款支付按下列第 项执行：

1、在生鲜奶检测合格后的 个工作日内，甲方应将货款拨付到乙方指定账内;

2、其他付款方式 。

第七条 合同的变更和解除

1、本合同经甲、乙双方协商一致，可以依法变更或解除。

2、当发生不可抗力情况时，当事方应在发生后 天内以书面形式通知对方，经协商一致方可调整购销。

第八条 违约责任

1、乙方不按时交奶或交送的生鲜牛奶不符合第三条规定，由此而给甲方造成损失，由乙方按生鲜牛奶价值的 %负责赔偿。

2、甲方不按时收奶或随意提高标准和压低价格，由此给乙方造成的损失，由甲方按生鲜牛奶价值的 %负责赔偿。

3、因违反本合同规定而拖欠奶款，甲方应当从合同约定支付之日起，每日按拖欠奶款的 %支付乙方赔偿金。

4、单方解除合同视为违约，由此而造成的损失由违约方承担。

第九条 争议解决

本合同在履行过程中如有争议，双方应本着友好合作的原则协商解决，协商不成，可依法向。

第十条 其他约定事项

甲方有权派员到乙方的奶牛养殖场对挤奶、运输等关键环节进行实地调查，但需提前一天通知乙方。

第十一条 合同效力

本合同一式三份，经双方签字并盖章后生效。甲乙双方各执一份，交省原料奶协调价格办公室一份，并具有同等法律效果。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

_________年____月____日_________年____月____日

牛奶购销合同范本二

甲方(买方)：_________

乙方(中介方)：_________

丙方(卖方)：_________

1.甲丙双方在自愿原则下，经甲方认真挑选，双方一致同意，第_________号牛作价_________元。

2.若检查该牛有病，则视本合同无效。

3.丙方需按甲方要求，到指定地点检疫、复查并按时送达运点，否则造成损失，由丙方补偿全部损失。

4.装运之前，_________天内仍由丙方饲养管理，费用甲方不负责。

5.甲乙双方需认真做好标志、编号等，按号装车，装车前如有更换，掉胎等，由丙方全部负责。

6.装车后，甲方将款统一付给乙方，丙方凭合同向乙方领取。

7.为了确保“甲丙”双方的利益，双方同时交纳定金_________元由乙方保管，以防反悔。

8.奶牛状况：

9.甲方责任：

(1)组织人员选择奶牛，认真登记，合理定价。

(2)交纳检疫，工商费用。

(3)奶牛装车后一次付清牛款。

(4)手续办毕，奶牛装车后，应付乙方中介费即牛价总金额的3%。

10.乙方责任：

(1)组织好牛源，供买方按标准充分选择。

(2)免费安排买方人员食宿，保护其生命财物安全。

(3)书写合同书，并保证买卖方履行合同。

(4)联系办理运输工具(汽车、火车、轮船等)。

(5)办理工商、检疫、税务等一切出境手续。

11.丙方责任：

(1)奶牛定价后，签订合同交押定金。

(2)继续饲养若干，并按时送检装车。

(3)装运前，奶牛若发生意外，由卖方全部负责。

(4)检查奶牛若有病，奶牛属卖方，合同无效。

12.此合同一式_________份，甲、乙、丙各_________份。如有其他事项经合同双方协议同意后可作为本合同附件。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

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章总则条为保障消费者的健康和人身安全，根据《中华标准化管理条例》、《中华食品卫生法（试行）》以及《乳与乳制品卫生管理办法》，结合我市具体情况，制定本规定。第二条本规定适用于我市（含市属县）所有生产和经销鲜奶的单位和个人。第三条本规定的鲜奶系指生鲜奶和消毒鲜奶。从奶牛、羊挤出来的新鲜牛、羊奶，称生鲜奶。生鲜奶经过杀菌消毒后，称消毒鲜奶。第二章鲜奶质量管理第四条奶牛（羊）场及奶牛（羊）应经常保持清洁，要符合和广东省乳制品卫生管理办法规定。第五条生鲜奶的质量应符合标准GB64-86《生鲜牛乳收购标准》的规定和广州市收购生鲜奶的有关规定。第六条禁止出售收购有下列情形之一的奶品：

（一）呈红色、绿色或显著的牛（羊）奶；

（二）肉眼可见有异物或杂质的牛（羊）奶；

（三）有凝块或絮状沉淀的牛（羊）奶；

（四）有畜舍味、苦味、霉味、臭味、涩味和煮沸味以及其他异味的牛（羊）奶；

（五）产前十五日内的胎奶或产后七天内的初奶；

（六）用抗菌素或其他对牛奶有影响的物治疗期间的母牛（羊）所产的牛（羊）奶和停后三日内的牛（羊）奶；

（七）添加有防腐剂、抗菌素和其他任何有碍食品卫生物质的牛（羊）奶；

（八）掺杂、掺假、伪造冒充的牛（羊）奶。第七条不得直接将生鲜奶上市供应消费饮用。生鲜奶必须经过杀菌消毒后，方可直接供应消费者饮用。

供饮用的消毒鲜奶质量必须符合标准GB5408－85《消毒牛乳》的规定以及广州市的有关规定。第八条病、健牛（羊）群所挤奶汁，必须分别处理。病牛（羊）奶只准用于食品工业乳品加工，不准用于加工消毒鲜奶。被乳牛（羊）烈性传染病所污染的奶汁不得供作食用。第三章生鲜奶收购管理第九条广州市生鲜奶收购工作，由市牛奶总公司按全市乳品加工厂分布情况设置若干收奶站，并负责统一收购和分配生鲜奶。第十条收奶站应符合门规定的标准，获食品卫生许可证后方可经营。收奶站质量检查员，应有市门发给的生鲜奶卫生检查证和市标准计量管理局发给的生鲜奶质量检查证；执勤时，应携带检查证。第十一条生鲜奶收购实行以质论价，优质优价，收购价格按市物价部门统一规定和市牛奶总公司奶总字［1988］062号《关于生鲜奶按质论价的通知》执行，不准随意压价或提价。第四章鲜奶质量检查和卫生监督第十二条收奶站和乳品厂的质量检查员，具有下列职权：

（一）检查所辖范围内鲜奶的质量，并对鲜奶的质量负责；

（二）对在生鲜奶中掺杂掺假的，有权拒收；

（三）对掺入有毒有害物质的生鲜奶必须就地扣留，报市标准计量管理局和当地食品卫生监督部门处理；

（四）协同食品卫生监督部门和市标准计量管理局授权的质量监督部门对严重违法者给予处罚；

（五）乳品厂质量检查员，有权禁止不符合标准的消毒鲜奶出厂。第十三条鲜奶质量监督检验工作由市产品质量监督检验所负责，卫生监督工作由当地食品卫生监督检验所负责。第十四条鲜奶检验业务和质量监督工作受市标准计量管理局统一管理。第十五条鲜奶质量发生争议时，由市标准计量管理局负责依法仲裁。鲜奶卫生指标发生争议时，由市食品卫生监督机构负责依法仲裁。第五章质量责任和处罚第十六条收奶员、质量检查员及有关，必须秉公办事，不得、。违者，由其上级主管部门按其情节轻重给予批评教育、行政处分或追究法律责任。第十七条对出售或收购生鲜奶的单位或个人，经检验发现有下列行为之一的，由市标准计量管理局授权的质量监督部门予以罚款处理：

（一）掺杂掺假（非有毒害物质）者，罚款二百元至五百元；重犯者，加重处罚。

（二）伪造质量证据，干扰妨碍检查人员正常工作者，罚款三百元至五百元。

（三）收奶站收购掺假鲜奶或降低收奶标准的，对直接责任人罚款五百元。第十八条在生鲜奶中掺入有毒有害物质的，一经发现，由市标准计量管理局授权的质量监督部门处以一千元罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

牛乳的物理性质

新鲜牛乳应具有以下的感官特性和物理特性。

滋味与气味：纯净、无鲜乳所不应有的滋味和气味。

外形：均匀的液体，无沉淀

色泽：乳白色，微带，脱脂乳为白色，微带蓝色。 «

相对密度：全乳相对密度在1.028—1.034之间，平均为1.030.

乳的冰点：其冰点在-0.55℃—-0.56℃之间。

乳的沸点：乳的沸点较水的略高，为100.2℃.

牛奶购销合同书范本模板3篇

现今公众的法律意识不断增强，能够利用到合同的场合越来越多，正常情况下，签订合同必须经过规定的方式。那么问题来了，到底应如何拟定合同呢？以下是我精心整理的牛奶购销合同书范本模板3篇，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

牛奶购销合同书范本模板3篇1 销方： (下称甲方)

购方： (下称乙方)

甲、乙双方本着诚信合作，互惠互利的原则共同开拓市场。为使双方在合作期间购、销通畅，经甲、乙双方协商，同意签订如下协议：

一、经营区域：乙方购进甲方生产的品牌等产品，作为乙方在所在地区的经销商。

二、为提高甲、乙双方的经济效益，乙方购进甲方产品销售，应严格把好进货关。如因滞销需要调换货，必须提前将库存的滞销产品数量，传真给甲方，退货所发生的运费由乙方承担;如因质量问题而发生退货，退货运费由甲方承担。

三、甲方所提供的产品为出厂价，运费由乙方承担。

四、产品价格为不含税价，如需甲方提供应加收税点，双方另协商确定。

五、货款结算方式：款到付货

六、乙方汇款给甲方时，必须汇入甲方公司指定的帐户。

七、本合同有效期从 年 月 日至 年 月 日。

八、本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，双方签名及公司盖章后即产生法律效力。合作期间如有补充协议，补充协议同俱法律效力。

九、补充：

甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________

法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________

_________年____月____日 _________年____月____日

牛奶购销合同书范本模板3篇2 收购方(甲方)

销售方(乙方)

根据《中华合同法》及相关法律、法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚实信用的基础上，经协商一致，达成如下协议：

条 购销时间与数量

1、购销时间为 年 月 日至 年 月 日。

2、甲方负责收购乙方生产的合格生鲜牛奶，收购量 吨/天。根据季节和生产情况变化，每天允许 %的浮动。如因扩大生产规模等而增产的合格生鲜牛奶，乙方应提前 天通知甲方，双方通过友好协商予以收购。

第二条 计价标准

以优质优价为原则，生鲜牛奶价格由基础价和附加价两部分组成。

1、基础价格：以现行标准规定的理化指标、感观指标和细菌指标(ⅰ级)为基础，且不含抗生素，生鲜牛奶 元/公斤(以省原料奶价格协调工作小组公布价为准)。

2、附加价格

(1)以现行标准为基础，脂肪含量每增加0.1个百分点，在基础价格上增 元/公斤，不超过元/公斤。

(2)以现行标准为基础，蛋白质含量每增加0.1个百分点，在基础价格上增 元/公斤，不超过元/公斤。

(3)细菌指标≤20万/ml，在基础价格上增 元/公斤。

(4)淡旺季基础价格调整：

第三条 质量要求

1、生鲜牛奶的质量必须符合生鲜牛奶收购标准，包括：《生鲜牛乳收购标准》gb 64-86、《鲜乳卫生标准》gb19301-_、《无公害食品 生鲜牛乳》 ny5045-_。

2、禁止交售下列生鲜牛奶：

(1)未取得健康证明和未经检疫奶牛生产的奶;

(2)产犊7日内的初乳(生产牛初乳产品除外);

(3)有抗生素类物残留的奶;

(4)患炎、结核病、布鲁氏杆菌病及其它传染病的奶牛产的奶;

(5)掺杂使假、变质、有异味和被污染的奶;

(6)其它不符合卫生安全质量标准的奶。

(7)其他：

第四条 交付方式

生鲜牛奶的交付按下列第 项执行：

1、乙方到甲方指定地点送交生鲜牛奶，时间为每天 时至 时，乙方应按时送交。

2、甲方到乙方指定地点收购生鲜牛奶，时间为每天 时至 时，甲方应按时收购。

第五条 检测验收

1、双方约定由甲方进行检测时，甲方应从抽样时起48小时内出具检测报告，费用由甲方承担。乙方对检测结果有异议的，

由 负责检测，由此产生的费用及造成的损失，由过错方承担。

2、双方约定由取得相应资质的进行检测。双方抽样封存后小时内由方负责送检，检测费用甲方承担 %，乙方承担 %。

第六条 结算方式

货款支付按下列第 项执行：

1、在生鲜奶检测合格后的 个工作日内，甲方应将货款拨付到乙方指定账内;

2、其他付款方式 。

第七条 合同的变更和解除

1、本合同经甲、乙双方协商一致，可以依法变更或解除。

2、当发生不可抗力情况时，当事方应在发生后 天内以书面形式通知对方，经协商一致方可调整购销。

第八条 违约责任

1、乙方不按时交奶或交送的生鲜牛奶不符合第三条规定，由此而给甲方造成损失，由乙方按生鲜牛奶价值的 %负责赔偿。

2、甲方不按时收奶或随意提高标准和压低价格，由此给乙方造成的损失，由甲方按生鲜牛奶价值的 %负责赔偿。

3、因违反本合同规定而拖欠奶款，甲方应当从合同约定支付之日起，每日按拖欠奶款的 %支付乙方赔偿金。

4、单方解除合同视为违约，由此而造成的损失由违约方承担。

第九条 争议解决

本合同在履行过程中如有争议，双方应本着友好合作的原则协商解决，协商不成，可依法向。

第十条 其他约定事项

甲方有权派员到乙方的奶牛养殖场对挤奶、运输等关键环节进行实地调查，但需提前一天通知乙方。

第十一条 合同效力

本合同一式三份，经双方签字并盖章后生效。甲乙双方各执一份，交省原料奶协调价格办公室一份，并具有同等法律效果。

甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________

法定代表人(签字)：_________ 法定代表人(签字)：_________

_________年____月____日 _________年____月____日

牛奶购销合同书范本模板3篇3 供方(甲方)：

需方(乙方)：

现供需双方本着平等互利、协商一致的原则，就安琪儿原装进口有机奶粉系列购销项目达成以下协议，并签订本合同，以资双方信守执行。

条 商品名称、种类、规格、数量、单位

合计：叁拾玖万玖仟陆佰元整

第二条 商品质量标准可选择下列第2项作标准：

1.附商品样本，作为合同附件。

2.商品质量，按照食品安全标准执行。

3.商品质量由双方议定。

第三条 商品单价及合同总金额

1.商品定价，供需双方同意按上述报价表之定价执行。如因产品之生产成本及运输费用等发生变化，导致价格出现变动时，应经供需双方共同协商再定。否则，造成损失由违约方承担经济责任。

2.单价和合同总金额：按上附条之价格执行。

第四条 包装方式及包装品处理

采用纸箱包装及进行保护处理。

第五条 交货方式

1.交货时间： 20_年04月10日。

2.交货地点：珠海。

3.运输方式：船运。(如有其它状况将采用适合运输方式，期间责任由甲方负责)

第六条 验收方法：采用抽检，由甲方抽样送认证合法机构检测，期间责任由甲方负责

第七条 付款日期及结算方式

20%之订金于签订本合同后三天内付清，65%剩余货款于送货完成当天付清，15%剩余货款90天内付清。

第八条 运输费：甲方承担一次从到珠海的船运费用及珠海码头到乙方指定地点的汽车运输费用。

第九条 保险费用：由甲方负责购买相关保险及承担交货前的'所有风险。

第十条 违约责任

1.如在合同履行过程中出现乙方延付货款，或者乙方付款后甲方无法按时供货，由此造成的损失，应由责任方就此批货定金2倍的金额缴付违约金。

2.甲方如出现提前交货，延期交货，或交货数量不足的情况，甲方应赔付乙方此批货定金2倍的违约金。乙方如不按交货期限收货或拒收合格商品，亦应按偿付供方此批货定金2倍的违约金。任意一方如提出增减合同数量，变动交货时间，应提前通知对方，征得同意，否则应承担由此产生的经济责任。

3.甲方所发货品有不合规格、质量变坏或霉烂等情况，乙方有权拒绝付款，但须先行办理收货手续，并代为保管，及在三个工作日之内立即书面通知甲方，因此所发生的一切费用损失，由甲方负责，如经甲方书面要求乙方代为处理不合格产品，乙方应负责迅速处理，以免造成更大损失，具体处理方法由双方协商确定。

4.由甲乙双方约定的违约金，视为违约的损失赔偿。双方没有约定违约金或者预先赔偿额的计算方法的，损失赔偿额应当相当于违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益，但不得超过违反合同一方订立合同时应当预见到的因违反合同可能

第十一条当事人一方如因不可抗力不能履行合同时，应当及时书面通知对方，并在合理期限内提供有关机构出具的不能履行合同之证明，如因不可抗力不能履行合同，可以全部或部分免除该方当事人的责任。

第十二条本合同在执行中发生经济，签订合同双方不能协商解决时，可向珠海市提出诉讼。

第十三条合同执行期间，如因故不能履行或需要修改，必须经双方同意，并互相换文或另订附页合同，方为有效。

第十四条本合同一式两份，由甲乙双方各执一份。

甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________

法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

;

（1）生鲜乳化验室和检测设备

鼓励机械化挤奶厅和生鲜乳收购站设立生鲜乳化验室，并配备必要的乳成分分析检测设备和卫生检测仪器、试剂。

（2）检测指标和检测方法

按照《生鲜乳收购标准》（GB/T 64—19860）的要求对生鲜牛乳的感官指标（气味、颜色和组织状态）、理化指标（密度、蛋白质、脂肪、酸度、乳糖、非脂固形物、干物质等）进行检测。有条件的，可以进行微生物指标和体细胞数的测定。

婴幼儿配方奶粉标准

牛奶购销合同范本

当需要采购大量的牛奶时，签订牛奶购销合同比较保险。下面为大家搜集牛奶购销合同范本，欢迎参考!

牛奶购销合同范本一

收购方(甲方)

销售方(乙方)

根据《中华合同法》及相关法律、法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚实信用的基础上，经协商一致，达成如下协议：

条 购销时间与数量

1、购销时间为 年 月 日至 年 月 日。

2、甲方负责收购乙方生产的合格生鲜牛奶，收购量 吨/天。根据季节和生产情况变化，每天允许 %的浮动。如因扩大生产规模等而增产的合格生鲜牛奶，乙方应提前 天通知甲方，双方通过友好协商予以收购。 购销预算表年 份 月份1234567801112数量 (吨)

第二条 计价标准

以优质优价为原则，生鲜牛奶价格由基础价和附加价两部分组成。

1、基础价格：以现行标准规定的理化指标、感观指标和细菌指标(ⅰ级)为基础，且不含抗生素，生鲜牛奶 元/公斤(以省原料奶价格协调工作小组公布价为准)。

2、附加价格

(1)以现行标准为基础，脂肪含量每增加0.1个百分点，在基础价格上增 元/公斤，不超过元/公斤。

(2)以现行标准为基础，蛋白质含量每增加0.1个百分点，在基础价格上增 元/公斤，不超过元/公斤。

(3)细菌指标≤20万/ml，在基础价格上增 元/公斤。

(4)淡旺季基础价格调整：

第三条 质量要求

1、生鲜牛奶的质量必须符合生鲜牛奶收购标准，包括：《生鲜牛乳收购标准》gb 64-86、《鲜乳卫生标准》gb19301-XX、《无公害食品 生鲜牛乳》 ny5045-XX。

2、禁止交售下列生鲜牛奶：

(1)未取得健康证明和未经检疫奶牛生产的奶;

(2)产犊7日内的初乳(生产牛初乳产品除外);

(3)有抗生素类物残留的奶;

(4)患炎、结核病、布鲁氏杆菌病及其它传染病的`奶牛产的奶;

(5)掺杂使假、变质、有异味和被污染的奶;

(6)其它不符合卫生安全质量标准的奶。

(7)其他：

第四条 交付方式

生鲜牛奶的交付按下列第 项执行：

1、乙方到甲方指定地点送交生鲜牛奶，时间为每天 时至 时，乙方应按时送交。

2、甲方到乙方指定地点收购生鲜牛奶，时间为每天 时至 时，甲方应按时收购。

第五条 检测验收

1、双方约定由甲方进行检测时，甲方应从抽样时起48小时内出具检测报告，费用由甲方承担。乙方对检测结果有异议的，由 负责检测，由此产生的费用及造成的损失，由过错方承担。

2、双方约定由取得相应资质的进行检测。双方抽样封存后小时内由方负责送检，检测费用甲方承担 %，乙方承担 %。

第六条 结算方式

货款支付按下列第 项执行：

1、在生鲜奶检测合格后的 个工作日内，甲方应将货款拨付到乙方指定账内;

2、其他付款方式 。

第七条 合同的变更和解除

1、本合同经甲、乙双方协商一致，可以依法变更或解除。

2、当发生不可抗力情况时，当事方应在发生后 天内以书面形式通知对方，经协商一致方可调整购销。

第八条 违约责任

1、乙方不按时交奶或交送的生鲜牛奶不符合第三条规定，由此而给甲方造成损失，由乙方按生鲜牛奶价值的 %负责赔偿。

2、甲方不按时收奶或随意提高标准和压低价格，由此给乙方造成的损失，由甲方按生鲜牛奶价值的 %负责赔偿。

3、因违反本合同规定而拖欠奶款，甲方应当从合同约定支付之日起，每日按拖欠奶款的 %支付乙方赔偿金。

4、单方解除合同视为违约，由此而造成的损失由违约方承担。

第九条 争议解决

本合同在履行过程中如有争议，双方应本着友好合作的原则协商解决，协商不成，可依法向。

第十条 其他约定事项

甲方有权派员到乙方的奶牛养殖场对挤奶、运输等关键环节进行实地调查，但需提前一天通知乙方。

第十一条 合同效力

本合同一式三份，经双方签字并盖章后生效。甲乙双方各执一份，交省原料奶协调价格办公室一份，并具有同等法律效果。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

_________年____月____日_________年____月____日

牛奶购销合同范本二

甲方(买方)：_________

乙方(中介方)：_________

丙方(卖方)：_________

1.甲丙双方在自愿原则下，经甲方认真挑选，双方一致同意，第_________号牛作价_________元。

2.若检查该牛有病，则视本合同无效。

3.丙方需按甲方要求，到指定地点检疫、复查并按时送达运点，否则造成损失，由丙方补偿全部损失。

4.装运之前，_________天内仍由丙方饲养管理，费用甲方不负责。

5.甲乙双方需认真做好标志、编号等，按号装车，装车前如有更换，掉胎等，由丙方全部负责。

6.装车后，甲方将款统一付给乙方，丙方凭合同向乙方领取。

7.为了确保“甲丙”双方的利益，双方同时交纳定金_________元由乙方保管，以防反悔。

8.奶牛状况：

9.甲方责任：

(1)组织人员选择奶牛，认真登记，合理定价。

(2)交纳检疫，工商费用。

(3)奶牛装车后一次付清牛款。

(4)手续办毕，奶牛装车后，应付乙方中介费即牛价总金额的3%。

10.乙方责任：

(1)组织好牛源，供买方按标准充分选择。

(2)免费安排买方人员食宿，保护其生命财物安全。

(3)书写合同书，并保证买卖方履行合同。

(4)联系办理运输工具(汽车、火车、轮船等)。

(5)办理工商、检疫、税务等一切出境手续。

11.丙方责任：

(1)奶牛定价后，签订合同交押定金。

(2)继续饲养若干，并按时送检装车。

(3)装运前，奶牛若发生意外，由卖方全部负责。

(4)检查奶牛若有病，奶牛属卖方，合同无效。

12.此合同一式_________份，甲、乙、丙各_________份。如有其他事项经合同双方协议同意后可作为本合同附件。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

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章总则条为保障消费者的健康和人身安全，根据《中华标准化管理条例》、《中华食品卫生法（试行）》以及《乳与乳制品卫生管理办法》，结合我市具体情况，制定本规定。第二条本规定适用于我市（含市属县）所有生产和经销鲜奶的单位和个人。第三条本规定的鲜奶系指生鲜奶和消毒鲜奶。从奶牛、羊挤出来的新鲜牛、羊奶，称生鲜奶。生鲜奶经过杀菌消毒后，称消毒鲜奶。第二章鲜奶质量管理第四条奶牛（羊）场及奶牛（羊）应经常保持清洁，要符合和广东省乳制品卫生管理办法规定。第五条生鲜奶的质量应符合标准GB64-86《生鲜牛乳收购标准》的规定和广州市收购生鲜奶的有关规定。第六条禁止出售收购有下列情形之一的奶品：

（一）呈红色、绿色或显著的牛（羊）奶；

（二）肉眼可见有异物或杂质的牛（羊）奶；

（三）有凝块或絮状沉淀的牛（羊）奶；

（四）有畜舍味、苦味、霉味、臭味、涩味和煮沸味以及其他异味的牛（羊）奶；

（五）产前十五日内的胎奶或产后七天内的初奶；

（六）用抗菌素或其他对牛奶有影响的物治疗期间的母牛（羊）所产的牛（羊）奶和停后三日内的牛（羊）奶；

（七）添加有防腐剂、抗菌素和其他任何有碍食品卫生物质的牛（羊）奶；

（八）掺杂、掺假、伪造冒充的牛（羊）奶。第七条不得直接将生鲜奶上市供应消费饮用。生鲜奶必须经过杀菌消毒后，方可直接供应消费者饮用。

供饮用的消毒鲜奶质量必须符合标准GB5408－85《消毒牛乳》的规定以及广州市的有关规定。第八条病、健牛（羊）群所挤奶汁，必须分别处理。病牛（羊）奶只准用于食品工业乳品加工，不准用于加工消毒鲜奶。被乳牛（羊）烈性传染病所污染的奶汁不得供作食用。第三章生鲜奶收购管理第九条广州市生鲜奶收购工作，由市牛奶总公司按全市乳品加工厂分布情况设置若干收奶站，并负责统一收购和分配生鲜奶。第十条收奶站应符合门规定的标准，获食品卫生许可证后方可经营。收奶站质量检查员，应有市门发给的生鲜奶卫生检查证和市标准计量管理局发给的生鲜奶质量检查证；执勤时，应携带检查证。第十一条生鲜奶收购实行以质论价，优质优价，收购价格按市物价部门统一规定和市牛奶总公司奶总字［1988］062号《关于生鲜奶按质论价的通知》执行，不准随意压价或提价。第四章鲜奶质量检查和卫生监督第十二条收奶站和乳品厂的质量检查员，具有下列职权：

（一）检查所辖范围内鲜奶的质量，并对鲜奶的质量负责；

（二）对在生鲜奶中掺杂掺假的，有权拒收；

（三）对掺入有毒有害物质的生鲜奶必须就地扣留，报市标准计量管理局和当地食品卫生监督部门处理；

（四）协同食品卫生监督部门和市标准计量管理局授权的质量监督部门对严重违法者给予处罚；

（五）乳品厂质量检查员，有权禁止不符合标准的消毒鲜奶出厂。第十三条鲜奶质量监督检验工作由市产品质量监督检验所负责，卫生监督工作由当地食品卫生监督检验所负责。第十四条鲜奶检验业务和质量监督工作受市标准计量管理局统一管理。第十五条鲜奶质量发生争议时，由市标准计量管理局负责依法仲裁。鲜奶卫生指标发生争议时，由市食品卫生监督机构负责依法仲裁。第五章质量责任和处罚第十六条收奶员、质量检查员及有关，必须秉公办事，不得、。违者，由其上级主管部门按其情节轻重给予批评教育、行政处分或追究法律责任。第十七条对出售或收购生鲜奶的单位或个人，经检验发现有下列行为之一的，由市标准计量管理局授权的质量监督部门予以罚款处理：

（一）掺杂掺假（非有毒害物质）者，罚款二百元至五百元；重犯者，加重处罚。

（二）伪造质量证据，干扰妨碍检查人员正常工作者，罚款三百元至五百元。

（三）收奶站收购掺假鲜奶或降低收奶标准的，对直接责任人罚款五百元。第十八条在生鲜奶中掺入有毒有害物质的，一经发现，由市标准计量管理局授权的质量监督部门处以一千元罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

牛乳的物理性质

新鲜牛乳应具有以下的感官特性和物理特性。

滋味与气味：纯净、无鲜乳所不应有的滋味和气味。

外形：均匀的液体，无沉淀

色泽：乳白色，微带，脱脂乳为白色，微带蓝色。 «

相对密度：全乳相对密度在1.028—1.034之间，平均为1.030.

乳的冰点：其冰点在-0.55℃—-0.56℃之间。

乳的沸点：乳的沸点较水的略高，为100.2℃.

牛奶购销合同书范本模板3篇

现今公众的法律意识不断增强，能够利用到合同的场合越来越多，正常情况下，签订合同必须经过规定的方式。那么问题来了，到底应如何拟定合同呢？以下是我精心整理的牛奶购销合同书范本模板3篇，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

牛奶购销合同书范本模板3篇1 销方： (下称甲方)

购方： (下称乙方)

甲、乙双方本着诚信合作，互惠互利的原则共同开拓市场。为使双方在合作期间购、销通畅，经甲、乙双方协商，同意签订如下协议：

一、经营区域：乙方购进甲方生产的品牌等产品，作为乙方在所在地区的经销商。

二、为提高甲、乙双方的经济效益，乙方购进甲方产品销售，应严格把好进货关。如因滞销需要调换货，必须提前将库存的滞销产品数量，传真给甲方，退货所发生的运费由乙方承担;如因质量问题而发生退货，退货运费由甲方承担。

三、甲方所提供的产品为出厂价，运费由乙方承担。

四、产品价格为不含税价，如需甲方提供应加收税点，双方另协商确定。

五、货款结算方式：款到付货

六、乙方汇款给甲方时，必须汇入甲方公司指定的帐户。

七、本合同有效期从 年 月 日至 年 月 日。

八、本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，双方签名及公司盖章后即产生法律效力。合作期间如有补充协议，补充协议同俱法律效力。

九、补充：

甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________

法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________

_________年____月____日 _________年____月____日

牛奶购销合同书范本模板3篇2 收购方(甲方)

销售方(乙方)

根据《中华合同法》及相关法律、法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚实信用的基础上，经协商一致，达成如下协议：

条 购销时间与数量

1、购销时间为 年 月 日至 年 月 日。

2、甲方负责收购乙方生产的合格生鲜牛奶，收购量 吨/天。根据季节和生产情况变化，每天允许 %的浮动。如因扩大生产规模等而增产的合格生鲜牛奶，乙方应提前 天通知甲方，双方通过友好协商予以收购。

第二条 计价标准

以优质优价为原则，生鲜牛奶价格由基础价和附加价两部分组成。

1、基础价格：以现行标准规定的理化指标、感观指标和细菌指标(ⅰ级)为基础，且不含抗生素，生鲜牛奶 元/公斤(以省原料奶价格协调工作小组公布价为准)。

2、附加价格

(1)以现行标准为基础，脂肪含量每增加0.1个百分点，在基础价格上增 元/公斤，不超过元/公斤。

(2)以现行标准为基础，蛋白质含量每增加0.1个百分点，在基础价格上增 元/公斤，不超过元/公斤。

(3)细菌指标≤20万/ml，在基础价格上增 元/公斤。

(4)淡旺季基础价格调整：

第三条 质量要求

1、生鲜牛奶的质量必须符合生鲜牛奶收购标准，包括：《生鲜牛乳收购标准》gb 64-86、《鲜乳卫生标准》gb19301-_、《无公害食品 生鲜牛乳》 ny5045-_。

2、禁止交售下列生鲜牛奶：

(1)未取得健康证明和未经检疫奶牛生产的奶;

(2)产犊7日内的初乳(生产牛初乳产品除外);

(3)有抗生素类物残留的奶;

(4)患炎、结核病、布鲁氏杆菌病及其它传染病的奶牛产的奶;

(5)掺杂使假、变质、有异味和被污染的奶;

(6)其它不符合卫生安全质量标准的奶。

(7)其他：

第四条 交付方式

生鲜牛奶的交付按下列第 项执行：

1、乙方到甲方指定地点送交生鲜牛奶，时间为每天 时至 时，乙方应按时送交。

2、甲方到乙方指定地点收购生鲜牛奶，时间为每天 时至 时，甲方应按时收购。

第五条 检测验收

1、双方约定由甲方进行检测时，甲方应从抽样时起48小时内出具检测报告，费用由甲方承担。乙方对检测结果有异议的，

由 负责检测，由此产生的费用及造成的损失，由过错方承担。

2、双方约定由取得相应资质的进行检测。双方抽样封存后小时内由方负责送检，检测费用甲方承担 %，乙方承担 %。

第六条 结算方式

货款支付按下列第 项执行：

1、在生鲜奶检测合格后的 个工作日内，甲方应将货款拨付到乙方指定账内;

2、其他付款方式 。

第七条 合同的变更和解除

1、本合同经甲、乙双方协商一致，可以依法变更或解除。

2、当发生不可抗力情况时，当事方应在发生后 天内以书面形式通知对方，经协商一致方可调整购销。

第八条 违约责任

1、乙方不按时交奶或交送的生鲜牛奶不符合第三条规定，由此而给甲方造成损失，由乙方按生鲜牛奶价值的 %负责赔偿。

2、甲方不按时收奶或随意提高标准和压低价格，由此给乙方造成的损失，由甲方按生鲜牛奶价值的 %负责赔偿。

3、因违反本合同规定而拖欠奶款，甲方应当从合同约定支付之日起，每日按拖欠奶款的 %支付乙方赔偿金。

4、单方解除合同视为违约，由此而造成的损失由违约方承担。

第九条 争议解决

本合同在履行过程中如有争议，双方应本着友好合作的原则协商解决，协商不成，可依法向。

第十条 其他约定事项

甲方有权派员到乙方的奶牛养殖场对挤奶、运输等关键环节进行实地调查，但需提前一天通知乙方。

第十一条 合同效力

本合同一式三份，经双方签字并盖章后生效。甲乙双方各执一份，交省原料奶协调价格办公室一份，并具有同等法律效果。

甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________

法定代表人(签字)：_________ 法定代表人(签字)：_________

_________年____月____日 _________年____月____日

牛奶购销合同书范本模板3篇3 供方(甲方)：

需方(乙方)：

现供需双方本着平等互利、协商一致的原则，就安琪儿原装进口有机奶粉系列购销项目达成以下协议，并签订本合同，以资双方信守执行。

条 商品名称、种类、规格、数量、单位

合计：叁拾玖万玖仟陆佰元整

第二条 商品质量标准可选择下列第2项作标准：

1.附商品样本，作为合同附件。

2.商品质量，按照食品安全标准执行。

3.商品质量由双方议定。

第三条 商品单价及合同总金额

1.商品定价，供需双方同意按上述报价表之定价执行。如因产品之生产成本及运输费用等发生变化，导致价格出现变动时，应经供需双方共同协商再定。否则，造成损失由违约方承担经济责任。

2.单价和合同总金额：按上附条之价格执行。

第四条 包装方式及包装品处理

采用纸箱包装及进行保护处理。

第五条 交货方式

1.交货时间： 20_年04月10日。

2.交货地点：珠海。

3.运输方式：船运。(如有其它状况将采用适合运输方式，期间责任由甲方负责)

第六条 验收方法：采用抽检，由甲方抽样送认证合法机构检测，期间责任由甲方负责

第七条 付款日期及结算方式

20%之订金于签订本合同后三天内付清，65%剩余货款于送货完成当天付清，15%剩余货款90天内付清。

第八条 运输费：甲方承担一次从到珠海的船运费用及珠海码头到乙方指定地点的汽车运输费用。

第九条 保险费用：由甲方负责购买相关保险及承担交货前的'所有风险。

第十条 违约责任

1.如在合同履行过程中出现乙方延付货款，或者乙方付款后甲方无法按时供货，由此造成的损失，应由责任方就此批货定金2倍的金额缴付违约金。

2.甲方如出现提前交货，延期交货，或交货数量不足的情况，甲方应赔付乙方此批货定金2倍的违约金。乙方如不按交货期限收货或拒收合格商品，亦应按偿付供方此批货定金2倍的违约金。任意一方如提出增减合同数量，变动交货时间，应提前通知对方，征得同意，否则应承担由此产生的经济责任。

3.甲方所发货品有不合规格、质量变坏或霉烂等情况，乙方有权拒绝付款，但须先行办理收货手续，并代为保管，及在三个工作日之内立即书面通知甲方，因此所发生的一切费用损失，由甲方负责，如经甲方书面要求乙方代为处理不合格产品，乙方应负责迅速处理，以免造成更大损失，具体处理方法由双方协商确定。

4.由甲乙双方约定的违约金，视为违约的损失赔偿。双方没有约定违约金或者预先赔偿额的计算方法的，损失赔偿额应当相当于违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益，但不得超过违反合同一方订立合同时应当预见到的因违反合同可能

第十一条当事人一方如因不可抗力不能履行合同时，应当及时书面通知对方，并在合理期限内提供有关机构出具的不能履行合同之证明，如因不可抗力不能履行合同，可以全部或部分免除该方当事人的责任。

第十二条本合同在执行中发生经济，签订合同双方不能协商解决时，可向珠海市提出诉讼。

第十三条合同执行期间，如因故不能履行或需要修改，必须经双方同意，并互相换文或另订附页合同，方为有效。

第十四条本合同一式两份，由甲乙双方各执一份。

甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________

法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

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（1）生鲜乳化验室和检测设备

鼓励机械化挤奶厅和生鲜乳收购站设立生鲜乳化验室，并配备必要的乳成分分析检测设备和卫生检测仪器、试剂。

（2）检测指标和检测方法

按照《生鲜乳收购标准》（GB/T 64—19860）的要求对生鲜牛乳的感官指标（气味、颜色和组织状态）、理化指标（密度、蛋白质、脂肪、酸度、乳糖、非脂固形物、干物质等）进行检测。有条件的，可以进行微生物指标和体细胞数的测定。

导语：婴幼儿配方乳粉是指以牛乳(羊乳)及其加工制品为主要原料，加入适量的维生素、矿物质和其他辅料加工而成的，供婴幼儿(三周岁以内)食用的产品。下面就由我为大家介绍一下婴幼儿配方奶粉的标准，大家一起去了解一下吧。

婴幼儿配方奶粉标准

1 范围

本标准规定了婴儿配方乳粉ⅡⅢ的技术要求、试验方法、检验规则及产品的标签、包装、贮存、运输要求。(]

本标准适用于以新鲜牛乳或羊乳(或乳粉)、脱盐乳清粉(配方)、饴糖(配方)、精炼植物油、 奶油、白砂糖为主要原料，加入适量的维生素和矿物质，经加工制成的供六个月以内婴儿食用的粉末状产品。

2 引用标准

下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准版本的可能性。

GB 371.1- 白砂糖

GB 2716 – 88 食用植物油的卫生标准

GB 2760 – 1996 食品添加剂使用卫生标准

GB 4789.18 – 94 食品卫生微生物学检验 乳与乳制品检验

GB/T 5009.11 – 1996 食品中总砷的测定方法

GB/T 5009.12 – 1996 食品中铅的测定方法 GB/T 5009.24 – 1996 食品中毒素M1和B1的.测定方法 GB 5409 – 85 牛乳检验方法 GB 5414 – 85 稀奶油

GB 5415 – 85 奶油

GB 64-86 生鲜牛乳收购标准

GB 11388 – 89 脱盐乳清粉

GB 13432 – 92 特殊营养食品标签

GB 14880 – 94 食品营养强化剂使用卫生标准

GB/T 5413 – 1997 婴幼儿配方食品和乳粉通用检验方法

SB 108 – 83 全脂羊乳粉

ZB X 14 012 – 87 高级大豆烹调油

ZB X 14 013 – 89 玉米胚油

ZB X 31 005 – 89 麦芽糖饴(饴糖)

3技术要求

3.1.1 牛乳、羊乳(或羊乳)：应符合GB 64中二级品以上或SB 108中原料乳或相应的乳粉标准的规定。

3.1.2 脱盐乳清粉：应符合GB 11388的规定。脱盐乳清的要求与脱盐乳清粉的要求相不。脱盐乳清的检验结果乘一系数，即相当于脱盐乳清粉的检验结果。该系数为97.5除以脱盐乳清的干物质百分数。

3.1.3 饴糖：除下述三项指标外，其他指标应符合ZB X 31 005的规定。

牛乳的相对密度是多少？

牛奶购销合同范本

当需要采购大量的牛奶时，签订牛奶购销合同比较保险。下面为大家搜集牛奶购销合同范本，欢迎参考!

牛奶购销合同范本一

收购方(甲方)

销售方(乙方)

根据《中华合同法》及相关法律、法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚实信用的基础上，经协商一致，达成如下协议：

条 购销时间与数量

1、购销时间为 年 月 日至 年 月 日。

2、甲方负责收购乙方生产的合格生鲜牛奶，收购量 吨/天。根据季节和生产情况变化，每天允许 %的浮动。如因扩大生产规模等而增产的合格生鲜牛奶，乙方应提前 天通知甲方，双方通过友好协商予以收购。 购销预算表年 份 月份1234567801112数量 (吨)

第二条 计价标准

以优质优价为原则，生鲜牛奶价格由基础价和附加价两部分组成。

1、基础价格：以现行标准规定的理化指标、感观指标和细菌指标(ⅰ级)为基础，且不含抗生素，生鲜牛奶 元/公斤(以省原料奶价格协调工作小组公布价为准)。

2、附加价格

(1)以现行标准为基础，脂肪含量每增加0.1个百分点，在基础价格上增 元/公斤，不超过元/公斤。

(2)以现行标准为基础，蛋白质含量每增加0.1个百分点，在基础价格上增 元/公斤，不超过元/公斤。

(3)细菌指标≤20万/ml，在基础价格上增 元/公斤。

(4)淡旺季基础价格调整：

第三条 质量要求

1、生鲜牛奶的质量必须符合生鲜牛奶收购标准，包括：《生鲜牛乳收购标准》gb 64-86、《鲜乳卫生标准》gb19301-XX、《无公害食品 生鲜牛乳》 ny5045-XX。

2、禁止交售下列生鲜牛奶：

(1)未取得健康证明和未经检疫奶牛生产的奶;

(2)产犊7日内的初乳(生产牛初乳产品除外);

(3)有抗生素类物残留的奶;

(4)患炎、结核病、布鲁氏杆菌病及其它传染病的`奶牛产的奶;

(5)掺杂使假、变质、有异味和被污染的奶;

(6)其它不符合卫生安全质量标准的奶。

(7)其他：

第四条 交付方式

生鲜牛奶的交付按下列第 项执行：

1、乙方到甲方指定地点送交生鲜牛奶，时间为每天 时至 时，乙方应按时送交。

2、甲方到乙方指定地点收购生鲜牛奶，时间为每天 时至 时，甲方应按时收购。

第五条 检测验收

1、双方约定由甲方进行检测时，甲方应从抽样时起48小时内出具检测报告，费用由甲方承担。乙方对检测结果有异议的，由 负责检测，由此产生的费用及造成的损失，由过错方承担。

2、双方约定由取得相应资质的进行检测。双方抽样封存后小时内由方负责送检，检测费用甲方承担 %，乙方承担 %。

第六条 结算方式

货款支付按下列第 项执行：

1、在生鲜奶检测合格后的 个工作日内，甲方应将货款拨付到乙方指定账内;

2、其他付款方式 。

第七条 合同的变更和解除

1、本合同经甲、乙双方协商一致，可以依法变更或解除。

2、当发生不可抗力情况时，当事方应在发生后 天内以书面形式通知对方，经协商一致方可调整购销。

第八条 违约责任

1、乙方不按时交奶或交送的生鲜牛奶不符合第三条规定，由此而给甲方造成损失，由乙方按生鲜牛奶价值的 %负责赔偿。

2、甲方不按时收奶或随意提高标准和压低价格，由此给乙方造成的损失，由甲方按生鲜牛奶价值的 %负责赔偿。

3、因违反本合同规定而拖欠奶款，甲方应当从合同约定支付之日起，每日按拖欠奶款的 %支付乙方赔偿金。

4、单方解除合同视为违约，由此而造成的损失由违约方承担。

第九条 争议解决

本合同在履行过程中如有争议，双方应本着友好合作的原则协商解决，协商不成，可依法向。

第十条 其他约定事项

甲方有权派员到乙方的奶牛养殖场对挤奶、运输等关键环节进行实地调查，但需提前一天通知乙方。

第十一条 合同效力

本合同一式三份，经双方签字并盖章后生效。甲乙双方各执一份，交省原料奶协调价格办公室一份，并具有同等法律效果。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

_________年____月____日_________年____月____日

牛奶购销合同范本二

甲方(买方)：_________

乙方(中介方)：_________

丙方(卖方)：_________

1.甲丙双方在自愿原则下，经甲方认真挑选，双方一致同意，第_________号牛作价_________元。

2.若检查该牛有病，则视本合同无效。

3.丙方需按甲方要求，到指定地点检疫、复查并按时送达运点，否则造成损失，由丙方补偿全部损失。

4.装运之前，_________天内仍由丙方饲养管理，费用甲方不负责。

5.甲乙双方需认真做好标志、编号等，按号装车，装车前如有更换，掉胎等，由丙方全部负责。

6.装车后，甲方将款统一付给乙方，丙方凭合同向乙方领取。

7.为了确保“甲丙”双方的利益，双方同时交纳定金_________元由乙方保管，以防反悔。

8.奶牛状况：

9.甲方责任：

(1)组织人员选择奶牛，认真登记，合理定价。

(2)交纳检疫，工商费用。

(3)奶牛装车后一次付清牛款。

(4)手续办毕，奶牛装车后，应付乙方中介费即牛价总金额的3%。

10.乙方责任：

(1)组织好牛源，供买方按标准充分选择。

(2)免费安排买方人员食宿，保护其生命财物安全。

(3)书写合同书，并保证买卖方履行合同。

(4)联系办理运输工具(汽车、火车、轮船等)。

(5)办理工商、检疫、税务等一切出境手续。

11.丙方责任：

(1)奶牛定价后，签订合同交押定金。

(2)继续饲养若干，并按时送检装车。

(3)装运前，奶牛若发生意外，由卖方全部负责。

(4)检查奶牛若有病，奶牛属卖方，合同无效。

12.此合同一式_________份，甲、乙、丙各_________份。如有其他事项经合同双方协议同意后可作为本合同附件。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

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章总则条为保障消费者的健康和人身安全，根据《中华标准化管理条例》、《中华食品卫生法（试行）》以及《乳与乳制品卫生管理办法》，结合我市具体情况，制定本规定。第二条本规定适用于我市（含市属县）所有生产和经销鲜奶的单位和个人。第三条本规定的鲜奶系指生鲜奶和消毒鲜奶。从奶牛、羊挤出来的新鲜牛、羊奶，称生鲜奶。生鲜奶经过杀菌消毒后，称消毒鲜奶。第二章鲜奶质量管理第四条奶牛（羊）场及奶牛（羊）应经常保持清洁，要符合和广东省乳制品卫生管理办法规定。第五条生鲜奶的质量应符合标准GB64-86《生鲜牛乳收购标准》的规定和广州市收购生鲜奶的有关规定。第六条禁止出售收购有下列情形之一的奶品：

（一）呈红色、绿色或显著的牛（羊）奶；

（二）肉眼可见有异物或杂质的牛（羊）奶；

（三）有凝块或絮状沉淀的牛（羊）奶；

（四）有畜舍味、苦味、霉味、臭味、涩味和煮沸味以及其他异味的牛（羊）奶；

（五）产前十五日内的胎奶或产后七天内的初奶；

（六）用抗菌素或其他对牛奶有影响的物治疗期间的母牛（羊）所产的牛（羊）奶和停后三日内的牛（羊）奶；

（七）添加有防腐剂、抗菌素和其他任何有碍食品卫生物质的牛（羊）奶；

（八）掺杂、掺假、伪造冒充的牛（羊）奶。第七条不得直接将生鲜奶上市供应消费饮用。生鲜奶必须经过杀菌消毒后，方可直接供应消费者饮用。

供饮用的消毒鲜奶质量必须符合标准GB5408－85《消毒牛乳》的规定以及广州市的有关规定。第八条病、健牛（羊）群所挤奶汁，必须分别处理。病牛（羊）奶只准用于食品工业乳品加工，不准用于加工消毒鲜奶。被乳牛（羊）烈性传染病所污染的奶汁不得供作食用。第三章生鲜奶收购管理第九条广州市生鲜奶收购工作，由市牛奶总公司按全市乳品加工厂分布情况设置若干收奶站，并负责统一收购和分配生鲜奶。第十条收奶站应符合门规定的标准，获食品卫生许可证后方可经营。收奶站质量检查员，应有市门发给的生鲜奶卫生检查证和市标准计量管理局发给的生鲜奶质量检查证；执勤时，应携带检查证。第十一条生鲜奶收购实行以质论价，优质优价，收购价格按市物价部门统一规定和市牛奶总公司奶总字［1988］062号《关于生鲜奶按质论价的通知》执行，不准随意压价或提价。第四章鲜奶质量检查和卫生监督第十二条收奶站和乳品厂的质量检查员，具有下列职权：

（一）检查所辖范围内鲜奶的质量，并对鲜奶的质量负责；

（二）对在生鲜奶中掺杂掺假的，有权拒收；

（三）对掺入有毒有害物质的生鲜奶必须就地扣留，报市标准计量管理局和当地食品卫生监督部门处理；

（四）协同食品卫生监督部门和市标准计量管理局授权的质量监督部门对严重违法者给予处罚；

（五）乳品厂质量检查员，有权禁止不符合标准的消毒鲜奶出厂。第十三条鲜奶质量监督检验工作由市产品质量监督检验所负责，卫生监督工作由当地食品卫生监督检验所负责。第十四条鲜奶检验业务和质量监督工作受市标准计量管理局统一管理。第十五条鲜奶质量发生争议时，由市标准计量管理局负责依法仲裁。鲜奶卫生指标发生争议时，由市食品卫生监督机构负责依法仲裁。第五章质量责任和处罚第十六条收奶员、质量检查员及有关，必须秉公办事，不得、。违者，由其上级主管部门按其情节轻重给予批评教育、行政处分或追究法律责任。第十七条对出售或收购生鲜奶的单位或个人，经检验发现有下列行为之一的，由市标准计量管理局授权的质量监督部门予以罚款处理：

（一）掺杂掺假（非有毒害物质）者，罚款二百元至五百元；重犯者，加重处罚。

（二）伪造质量证据，干扰妨碍检查人员正常工作者，罚款三百元至五百元。

（三）收奶站收购掺假鲜奶或降低收奶标准的，对直接责任人罚款五百元。第十八条在生鲜奶中掺入有毒有害物质的，一经发现，由市标准计量管理局授权的质量监督部门处以一千元罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

牛乳的物理性质

新鲜牛乳应具有以下的感官特性和物理特性。

滋味与气味：纯净、无鲜乳所不应有的滋味和气味。

外形：均匀的液体，无沉淀

色泽：乳白色，微带，脱脂乳为白色，微带蓝色。 «

相对密度：全乳相对密度在1.028—1.034之间，平均为1.030.

乳的冰点：其冰点在-0.55℃—-0.56℃之间。

乳的沸点：乳的沸点较水的略高，为100.2℃.