标题：蒸土豆和茄子最合适的时长

蒸土豆和茄子是一种健康且美味的烹饪方式，保留了它们的营养价值和风味。然而，蒸制时间至关重要，以确保它们熟透而不致过火。

标题：蒸土豆和茄子最合适的时长

土豆蒸制时长

土豆的蒸制时长取决于其大小和形状。

小土豆（约 1 英寸）：10-15 分钟 中等大小的土豆（约 2 英寸）：15-20 分钟 大土豆（约 3 英寸）：20-25 分钟

茄子蒸制时长

茄子的蒸制时长取决于其成熟度和大小。

年轻的茄子（小而结实）：10-15 分钟 成熟的茄子（大而软）：15-20 分钟

蒸制方法

1. 在蒸锅的底部加水，至约 1 英寸深。 2. 将洗净的土豆和茄子放入蒸笼中，确保它们不会相互重叠。 3. 将蒸笼放在蒸锅上，盖上盖子。 4. 用大火煮沸，然后转中火蒸制。 5. 在建议的时间结束时，用叉子或牙签检查土豆和茄子的熟度。如果叉子或牙签可以轻松穿透，则表示它们已熟透。

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